長沙哪里有砂鍋粉技術培訓學校
砂鍋粉（砂鍋米粉）是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。常見的有：火腿砂鍋粉、排骨砂鍋粉、蹄花砂鍋粉、肥腸砂鍋粉、腦花砂鍋粉、燉雞砂鍋粉等品種。
砂鍋粉培訓內容：
1. 砂鍋粉的制作流程；
2. 泡粉及熬湯，干粉發(fā)泡及燙粉的技巧；
3. 紅油制作；
4. 菜式搭配；
5. 調味配料、鮮酸汁的制作；
6. 肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法；
7. 項目技術詳細講解，包括技術配方、工藝流程、口味轉換等；
8. 開店指導，包括調研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等示范講解；
9. 專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
10. 老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通；
11. 學員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導；
12. 學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)。
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