湖南哪里有教做煲仔飯技術的地方
煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜系。 煲仔飯的風味多達百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
1、煲仔飯的原料選購和前期處理。
2、全套配料配菜的采購及前期處理。
3、煲仔飯的詳細制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。
5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
學會為止。
1. 煲仔飯味道百變，對于消費者無論是哪種口味偏好的人，吃辣還是不吃辣，喜甜還是喜酸……都是合口味的美餐。，
2. 新鮮的食材，和熱騰騰的飯菜，加上香脆的鍋巴很好地保留了食物的香味，且不另產生有害物質，又香又好吃，因此很受都市男女喜歡。
3. 煲仔飯無需復雜操作，快速出餐，在生活快節(jié)奏的今天有旺盛需求，好吃又快捷，所以擁有很好的消費前景。
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