腸粉怎么做 哪里有教腸粉技術(shù)的地方
【腸粉之黃金市場(chǎng)分析】
腸粉在廣東是最為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透,感覺(jué)實(shí)在美不可言!因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子,所以得名腸粉,看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性,讓人一吃難忘,越吃越愛(ài)吃!該美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鮮明。
腸粉作為廣東的美食,深受廣東本地人的喜愛(ài),但由于其具有上述諸多特點(diǎn),已受到越來(lái)越多外地人的喜愛(ài),目前逐步在全國(guó)范圍內(nèi)興起一股腸粉熱。
湘味軒腸粉技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
雞蛋腸粉 ★雞絲腸粉 ★牛肉腸粉 ★芙蓉雞片腸粉 ★豬肉腸粉 ★腰花腸粉 ★豬肝腸粉 ★蔬菜腸粉 ★蝦仁腸粉 ★雙料腸粉 ★香辣腸粉 ★麻辣腸粉 ★酸辣腸粉等 |
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培訓(xùn)課程 |
1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。 2.腸粉的制作技術(shù)與技巧 3.腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧 4.紅油麻油的制作方法 5.高湯的制作流程與方法 6.腸粉機(jī)的操作工藝講解 7.開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。 |
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優(yōu)惠酬賓 |
加學(xué):牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、手抓餅、砂鍋粥等項(xiàng)目,總價(jià)打8-9折、另送一項(xiàng),也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。 |
一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)
學(xué)一送一
2800學(xué)4個(gè) 3500學(xué)5個(gè)
聯(lián)系人:李瓊
手機(jī):
咨詢QQ:2536423366
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2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,2800學(xué)四個(gè),3500學(xué)五個(gè)
地址:湖南地址: 長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
南京地址: 南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國(guó)際城21棟23號(hào)
腸粉的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn):
腸粉是由普通的大米或早稻米磨漿蒸制而成,再配以餡料湯汁,制作過(guò)程簡(jiǎn)單、操作設(shè)備簡(jiǎn)便、成本低廉,毛利達(dá)60%~70%,利潤(rùn)相當(dāng)驚人。
按市面上最-低價(jià)格雞蛋瘦肉腸粉5元一份計(jì)算,利潤(rùn)在3元左右。如果一早上做50斤米500份計(jì)算(一斤米磨漿可做十分腸粉)每天早上利潤(rùn)達(dá)到1500元以上或更高,因?yàn)殇N(xiāo)售越多利潤(rùn)越高,而50斤米成本每斤2.5元計(jì)算才125元。其他的湯汁、油鹽、煤氣水電則花費(fèi)不了多少錢(qián),利潤(rùn)相當(dāng)驚人。有很多地方把腸粉店裝修的比較高檔,腸粉賣(mài)的價(jià)格高,獲利就更加可觀,如果位置選得好,年賺百萬(wàn)不是夢(mèng)。難怪很多廣東人一家七八個(gè)人開(kāi)個(gè)腸粉店只做早上的生意,其他時(shí)間樂(lè)得清閑,日子照樣過(guò)得悠哉樂(lè)哉,原來(lái)是因?yàn)槟c粉這么暴利,開(kāi)店本錢(qián)又不高,所以引得這么多人只要想做小本生意,就想到做腸粉。
看來(lái)對(duì)一個(gè)初次創(chuàng)業(yè)者而言,做腸粉生意投資少、見(jiàn)效快、易操作、利潤(rùn)高,真是再合適不過(guò)的選擇。
【腸粉之黃金發(fā)展前景】
隨著現(xiàn)代都市的發(fā)展,人們的生活越來(lái)越快節(jié)奏,腸粉以其方便快捷、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。廣東地區(qū)的大街小巷,酒樓食館都有經(jīng)營(yíng)腸粉小吃。
腸粉作為廣東的美食也受到全國(guó)乃至全球華人及外籍友人的喜愛(ài)與青睞,很多有商業(yè)頭腦的人士通過(guò)吃腸粉的過(guò)程中也嗅出了巨大的商機(jī),把這一美食帶到自己的家鄉(xiāng)發(fā)展。同時(shí)也有很多華人華僑把腸粉這一廣東特色美食帶到國(guó)外發(fā)展。通過(guò)廣東腸粉機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家爽歪歪食品機(jī)械有限公司和專(zhuān)業(yè)腸粉小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)湘源地培訓(xùn)提供的數(shù)據(jù),每年有5000多臺(tái)腸粉機(jī)通過(guò)他們的官方平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)和其他分銷(xiāo)平臺(tái)銷(xiāo)售發(fā)貨到全國(guó)各地和出口到國(guó)外。湘源地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供的數(shù)據(jù)更是驚人,他們公司每年培訓(xùn)學(xué)習(xí)廣東腸粉技術(shù)學(xué)員高達(dá)上萬(wàn)名。其中90%的學(xué)員是來(lái)自全國(guó)各大省份的大小縣城,還有一部分是香港、臺(tái)灣及周邊國(guó)家的華人華僑,更有外籍人士慕名而來(lái)學(xué)腸粉技術(shù)。現(xiàn)在腸粉不僅僅只廣東人愛(ài)吃,全國(guó)各地乃至全世界都非常喜愛(ài)這種美食,市場(chǎng)發(fā)展前景非常巨大!
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