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“海鮮大咖”是時下極為火爆的項目，海鮮大咖里面食材蠻豐富，其中包括，扇貝，基圍蝦，琵琶蝦，螃蟹，扇
貝，海螺，花蛤、生蠔等。味道鮮美、營養(yǎng)豐富、品種齊全。海鮮大咖一上桌的霸氣感觀，整體視覺沖擊力十
足，讓食客一試難忘，流連忘返。
作為一款全國各個地域都極有市場潛力的火爆產(chǎn)品，海鮮大咖項目一定是您創(chuàng)業(yè)開店的不二之選！
海鮮大咖項目培訓內(nèi)容：
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2、海鮮大咖原料的選購；
3、海鮮大咖食材的預加工；
4、海鮮大咖加工的基本標準；
5、秘制海鮮大咖醬料，**配方；
6、香辣型海鮮大咖制作、麻辣型海鮮大咖制作、酸辣型海鮮大咖制作、純海鮮味大咖制作
7、海鮮大咖系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營定價原則；
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