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2017-08-14 14:38 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

正宗火焰醉鵝技術(shù)培訓(xùn)加盟

投資金額：1萬(wàn)以下

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廣式的點(diǎn)心是極精致的，花樣也多得很，在廣州的著名酒家，點(diǎn)心的品種可多達(dá)百十來(lái)種。這些點(diǎn)心可以分為六大類別。一是葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。二是甜點(diǎn)，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來(lái)個(gè)品種。第三是小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。第四是大籠蒸，說(shuō)是大蒸，實(shí)際比小籠大不了多少，但區(qū)別是在皮子上，這些東西的皮大多是發(fā)面的，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。第五類是粥類，如魚(yú)生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一類是煎炸，如煎餃、咸水餃、炸春卷等。除了以上這六類以外，有樣?xùn)|西也是要現(xiàn)做現(xiàn)吃的，一般車子上是不會(huì)推來(lái)推去地賣，那就是腸粉，如蝦仁腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉等。

廣式茶點(diǎn)品種如下!

水晶蝦餃皇荷香糯米雞香煎芋絲餅

蟹子燒賣皇姜蔥牛百葉香煎韭菜餃

醬汁蒸鳳爪蜜汁叉燒包黃金馬蹄糕

咖喱金錢肚招牌流沙包韭菜豬紅湯

黑椒牛仔骨百年蓮蓉包皮蛋瘦肉粥

黑椒大腸頭麥香饅頭咸骨菜干粥

柱侯蒸排骨香蔥花卷明火靚白粥

蟹柳紫菜卷奶黃包狀元及第粥

蒜香蒸排骨豆沙包瘦肉粉腸粥

香芹鮮肉餃豉汁腸粉黑胡椒豬肚

鮮蝦菠菜餃香酥油條鮮竹牛肉球

糯米燒賣芝麻球潮州粉果

全部茶點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)用4880元.可自選來(lái)學(xué),價(jià)格選好再定

本中心一對(duì)一教育辦法具有強(qiáng)壯的實(shí)力，訓(xùn)練課程由22年專業(yè)特級(jí)老師曾師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。一切技能、配方、經(jīng)歷毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技能，能夠獨(dú)自操作不依賴別人，永不授制于人。

廣式點(diǎn)心歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，帶有沈郁的民族特色和古樸的鄉(xiāng)土氣息，是中華民族燦爛文化的一個(gè)結(jié)晶，以其選料廣泛、精小雅致、款式常新、保鮮味美，工藝獨(dú)特而著稱，主要以包點(diǎn)類、燒賣類、糕點(diǎn)類、酥食類、油器類、時(shí)令點(diǎn)心類、主食類為主，集南北之精華，中西之特點(diǎn)于一身。

在廣東，人們的習(xí)慣請(qǐng)喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事實(shí)上，與其說(shuō)是喝茶，不如直說(shuō)是吃廣東點(diǎn)心。這種習(xí)俗漫延到北方，飲茶就更在其次了。

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