怎么開(kāi)好一家炸雞店(圖)

2017-08-15 16:38 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:196

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投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：山東瑞鱻餐飲技術(shù)研發(fā)有限公司

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隨著炸雞加盟的越來(lái)越火熱，炸雞行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也變得越來(lái)越激烈。然而創(chuàng)業(yè)者要想更好地經(jīng)營(yíng)一家炸雞加盟店，就需要更好地經(jīng)營(yíng)出自己的特色來(lái)吸引消費(fèi)者。那么炸雞加盟店如何才能突出自己的特色呢？

怎么開(kāi)好一家炸雞店（圖）_1

一、保證顧客吃得放心、開(kāi)心

1.要讓顧客吃得放心，就必須要保證炸雞店提供的餐品是衛(wèi)生的、安全的，這一定是最基本的，一定要做到位，做好。

2.要讓顧客吃得開(kāi)心，炸雞店至少要有一種特色食品或是特色服務(wù)，做到獨(dú)此一家。如果在餐品上不能做到風(fēng)味獨(dú)特，也應(yīng)在價(jià)格或分量上比競(jìng)爭(zhēng)同行稍勝一籌。這樣才能獲得顧客的青睞。

怎么開(kāi)好一家炸雞店（圖）_2

二、服務(wù)快捷、熱情

1.炸雞店的顧客一般都有非常強(qiáng)的時(shí)間概念，因此“快捷”是炸雞店能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中取勝的法寶之一，應(yīng)在服務(wù)中得到充分體現(xiàn)。

2.炸雞店在用餐時(shí)間往往人流密集，因此在保證服務(wù)快捷的同時(shí)，服務(wù)員要做到真誠(chéng)、熱情，能與顧客進(jìn)行良好的溝通和互動(dòng)。

怎么開(kāi)好一家炸雞店（圖）_3

三、環(huán)境整潔、舒適

炸雞店環(huán)境即其所處的地理位置、交通條件、周邊環(huán)境等。整潔舒適的環(huán)境是優(yōu)秀炸雞店在提供優(yōu)質(zhì)餐品之外，所應(yīng)為顧客提供的用餐氛圍。在競(jìng)爭(zhēng)店林立的某商圈里，如果多家店餐品質(zhì)量、定價(jià)相近，那么誰(shuí)能為顧客提供良好的用餐氛圍，誰(shuí)就能吸引更多顧客。

怎么開(kāi)好一家炸雞店（圖）_4

四、價(jià)格實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)均衡

價(jià)格實(shí)惠是炸雞店相比于其他店最明顯的優(yōu)勢(shì)，然而要讓自己的店更具有競(jìng)爭(zhēng)力，還須在餐品的營(yíng)養(yǎng)搭配上下工夫，迎合顧客對(duì)綠色食物、健康養(yǎng)生的需求。聰明的經(jīng)營(yíng)者要能制定出既與本店規(guī)格檔次相吻合，同時(shí)又能為顧客所接受的餐品價(jià)格。

怎么開(kāi)好一家炸雞店（圖）_5

五、適應(yīng)變化、不斷創(chuàng)新

別具特色是優(yōu)秀炸雞店成功經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，也是其最核心的競(jìng)爭(zhēng)力所在。炸雞店的經(jīng)營(yíng)只有在保持自身特色的同時(shí)，不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化，推陳出新，才能獲得旺盛的生命力和不斷向前發(fā)展的動(dòng)力。

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