培訓(xùn)學(xué)習(xí)腸粉技術(shù) 我想學(xué)腸粉技術(shù)配方 味之興聯(lián)系人：孔曉曉   熱線+微信：  qq：766457096

地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢再世商業(yè)廣場(chǎng)D5棟4樓（永泰客運(yùn)站附近）  

乘車路線 ：地鐵 3號(hào)線到白云大道北B出口 轉(zhuǎn)公交車665到集賢苑路口下  

廣州坐805路公交車到集賢苑路口下即可  

一人報(bào)名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報(bào)名單個(gè)項(xiàng)目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，學(xué)三個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒(méi)有其他費(fèi)用。

學(xué)腸粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

 腸粉，是我國(guó)廣東的一種特色美食小吃。

   關(guān)于腸粉小吃的起源，到目前為止似乎還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的說(shuō)法，有人說(shuō)“zui早是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館所創(chuàng)制”。但還有人說(shuō)“腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭就已經(jīng)聽(tīng)到腸粉的叫聲”。也有傳說(shuō)是：清朝乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去吃腸粉。當(dāng)吃到這種：夠爽、夠嫩、夠滑“的東西時(shí)，乾隆贊不絕口中，并乘興說(shuō)：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。后來(lái)人們稱之為腸粉。

●食品特色

   廣東腸粉，又叫布拉粉，是一種米制品，亦稱布拉粉、卷粉、豬腸粉（因?yàn)樾嗡曝i腸）.

   因?yàn)樵缡械匿N量很大，多數(shù)店家供不應(yīng)求，人們常常排隊(duì)候吃，因此又被稱之為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪、薄如紙、油光閃亮，香滑可口”而著稱。在我國(guó)南方地區(qū)廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食。它價(jià)廉、味美，老少皆宜，人人皆知。從不起眼的茶市，到五星級(jí)的高級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)。

   腸粉在廣東是zui為普遍的早餐食品，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言！吃起來(lái)鮮香滿口，細(xì)膩爽滑，吃過(guò)難忘！

   廣東腸粉，既可作為主餐，也可作為休閑零食和夜宵，近些年來(lái)，有些在南方打工的人將此技術(shù)帶回在家鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)，發(fā)現(xiàn)生意特好，不久的將來(lái)，一定會(huì)將遍地“開(kāi)花結(jié)果”！

●相關(guān)品種

  蔬菜腸粉    鹵味腸粉    臘汁腸粉    雞蛋腸粉    肉末腸粉

火腿腸粉    

●培訓(xùn)細(xì)則

培訓(xùn)內(nèi)容系列腸粉的加工技術(shù)培

訓(xùn)

要

點(diǎn)①  腸粉的加工主要原料

②  腸粉的加工用具購(gòu)置及使用

③  腸粉輔料的選用與處理

④  腸粉醬料、味汁的調(diào)配

⑤  香辣紅油的熬制

⑥  配食味碟的選配

⑦  腸粉加工的工藝步驟

⑧  腸粉各品種的配食加工形式

 味之興聯(lián)系人：孔曉曉   熱線+微信：  qq：766457096

地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢再世商業(yè)廣場(chǎng)D5棟4樓（永泰客運(yùn)站附近）  

   

乘車路線 ：地鐵 3號(hào)線到白云大道北B出口 轉(zhuǎn)公交車665到集賢苑路口下  

廣州坐805路公交車到集賢苑路口下即可  

一人報(bào)名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報(bào)名單個(gè)項(xiàng)目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，學(xué)三個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒(méi)有其他費(fèi)用

⑩  開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)方式常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，真材實(shí)料，親手操作，包教包會(huì)學(xué)習(xí)時(shí)間培訓(xùn)時(shí)間不限，一般2天左右即可（學(xué)會(huì)為止）