哪里可以學(xué)做餡餅,哪里有學(xué)做餡餅的地方
【美食簡(jiǎn)介】
矮子餡餅是湖北荊門(mén)著名的漢族小吃,皮酥軟,不粘牙,入口即化;餡香糯,不很甜,回味無(wú)窮。
餡餅是用烤爐烤出來(lái)的,面皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅,疏松又不油膩。皮酥軟,不粘牙,入口即化;餡香糯,不很甜,回味無(wú)窮。餡料品種不少,口味也不是很甜,新鮮的狀況下還是蠻好吃的,大小也適中,很適合做早飯餡有芝麻、棗泥、白糖等幾種,因?yàn)槭腔煸谝黄鹳u(mài)的,得等到咬上一口,才知道內(nèi)里乾坤。餡餅烤得確實(shí)酥,捏在手里不敢用力,生怕擠出餡來(lái)。特別是剛剛出爐的,外皮松松的,內(nèi)餡燙口。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
關(guān) 于矮子餡餅
☆中 文 名:矮子餡餅;
☆外 文 名:Ai pie;
☆主要原料:面粉,食用油,芝麻,百合,桂花;
☆是否含防腐劑:否;
☆主要食用功效:營(yíng)養(yǎng)健康,滋補(bǔ)養(yǎng)顏;
☆適宜人群:適合廣大人群,老人小孩尤為喜愛(ài);
☆副 作 用:無(wú)副作用,安全營(yíng)養(yǎng);
☆儲(chǔ)藏方法:自然儲(chǔ)存,防強(qiáng)光,防潮濕;
矮子餡餅特 點(diǎn)
☆皮酥軟,不粘牙,入口即化;
☆餡香糯,不很甜,酥松不油膩;
☆一斤大約十四只,約3元/5只;
矮子餡餅品 種
★豆沙矮子餡餅★黑芝麻矮子餡餅★桂花矮子餡餅★椰奶矮子餡餅★棗泥矮子餡餅★紅糖矮子餡餅★椒鹽矮子餡餅;
蘇式月餅(配套熱賣(mài))
大 包 酥系 列
★清水玫瑰月餅★甜腿百果月餅★水晶百果月餅★松子棗泥月餅★清水洗沙月餅★豬油夾沙月餅;
小 包 酥系 列
★清水洗沙月餅★清水玫瑰月餅★甜腿百果月餅★水晶百果月餅★松子棗泥月餅★豬油夾沙月餅;
【課程安排】
理論課:
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范課:
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
【培訓(xùn)詳情】
學(xué) 費(fèi)
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不再收任何費(fèi)用,
學(xué)習(xí)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。一般5-7天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,
實(shí)習(xí)安排
培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶(hù)部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí),也可聯(lián)系到戶(hù)部巷開(kāi)店。
開(kāi)店服務(wù)
免費(fèi)做投資預(yù)算分析,免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單,免費(fèi)指導(dǎo)門(mén)面招牌和菜單設(shè)計(jì)。
【溫馨提示】
餡餅店利潤(rùn)
| 加盟店型 | 小型店 | 中型店 | 大型店 |
|---|---|---|---|
| 面積 | 20㎡ | 35㎡ | 50㎡ |
| 人均消費(fèi) | 5元 | 8元 | 10元 |
| 日客流量 | 150人 | 180人 | 200人 |
| 日營(yíng)業(yè)額 | 750元 | 1440元 | 2000元 |
| 月?tīng)I(yíng)業(yè)額 | 2.25萬(wàn)元 | 4.32萬(wàn)元 | 6萬(wàn)元 |
| 房租費(fèi)用(月) | 4000元 | 7000元 | 1萬(wàn)元 |
| 材料成本(月) | 3000元 | 4000元 | 5000元 |
| 人員工資(月) | 3000元 | 4500元 | 6000元 |
| 水電雜費(fèi)(月) | 1500元 | 2000元 | 2500元 |
| 月凈利潤(rùn) | 1.1萬(wàn)元 | 2.57萬(wàn)元 | 3.65萬(wàn)元 |
| 年凈利潤(rùn) | 13.2萬(wàn)元 | 30.84萬(wàn)元 | 43.8萬(wàn)元 |
| 以上利潤(rùn)分析為預(yù)估,僅供參考,實(shí)際盈利情況會(huì)根據(jù)地區(qū)、 面積、成本等不同有所出入。 | |||
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鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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