對于開酸辣粉店，首先需要的是眼光——要能發(fā)現(xiàn)這個項目，確定了項目，就還需要資金，項目確定了，資金也有了，就看怎么做了。前面這兩條進入所有行業(yè)都需要，我們不詳說，重點說開酸辣粉店，開酸辣粉店成功的關鍵在于：
一、是產(chǎn)品要好，如果產(chǎn)品味道不好，顧客吃了一次就不來二次，時間一長口碑相傳，再好的地段也沒有用，時間長了也就沒有人吃了;
二、是地段要好，地段不好，你回頭客再多，也做不起量來，畢竟酸辣粉是小吃，越是絕對值低的產(chǎn)品，對地段的要求也就越高。我們之前有很多客戶都有這樣的經(jīng)歷，顧客專門開車或打車來吃碗酸辣粉或乘公交車來吃酸辣粉，有得甚至有跑幾十里路過來，就是為了吃碗酸辣粉，把店老板都給感動得哭，但這樣的顧客畢竟是少數(shù)。因為絕對值低，專業(yè)跑一趟劃不來，路費和時間都花多了，所以這樣的客戶還是提高不了多少店的營業(yè)額，zui后還是找一個地段相對較好的地方來做。
三、是產(chǎn)品、項目搭配好，管理好，要打組合拳，單一項目、單一產(chǎn)品，在當今市場是越來越難做，所以一定要有一個好的品牌和好的產(chǎn)品組合及正規(guī)好的管理，才能致勝。
產(chǎn)品和地段，這兩條缺一不可，猶如人的兩條腿走路，少了哪一只都不行，都走不好。而現(xiàn)在你找到我公司，在產(chǎn)品口味上，你就完全可以放心，專心的去找店面了，找到店面我們就算是成功了，公司差的就是好的店面。其它什么都不差……
勇氣駕馭希望!沒有勇氣，沒有膽量，你就什么也不敢做，也就沒有成功，也就是沒有開始，當然也就談不上希望了，沒有希望也就什么都談不上了，所以只有敢干才會有希望。
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