液氮冰淇淋技術(shù)簡單。器材購買容易，只要到專業(yè)工業(yè)器材店都能購買到低溫容器以及液氮，目前裝液氮的設(shè)備根據(jù)規(guī)格大小不同，售價從幾百元至幾千元不等，一升液氮的售價約5元；其次，工藝并不復(fù)雜，只需要將液氮倒入低溫容器，然后將冰淇淋的原材料也倒入即可。
新生意，有前景
凡是這類新奇特的餐飲類項目，通常都能火上一段時間，然后隨著進入者增多，競爭激烈，利潤下滑，最終從市場中消失。
加盟液氮冰淇淋，抓住市場好商機！
液氮冰淇淋是利用零下196度的冰點，使原奶脂在極短的時間里降溫固化，水分還來不及移動就已形成分布均勻且極小的冰晶，并且完全沒有了冰淇淋本身的冰渣感，口感非常細膩順滑。咬下去的時候，低溫凝凍過程會釋放大量的白霧，瞬間仙氣飄飄，這個制作過程充滿了科技感和魔幻感。
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