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具代表性的傳統(tǒng)菜式。乳豬宰殺洗凈，將五香鹽均勻抹在內(nèi)腔肉面上腌漬，燙皮。將飴糖、白醋、紹酒調(diào)勻成糖水，均勻掃在乳豬表面，烘干，烤制成熟后改刀。京蔥絲、薄餅及其他調(diào)料分別裝盤作跟碟。
味之興聯(lián)系人：孔曉曉 熱線+微信： qq：766457096
地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢再世商業(yè)廣場D5棟4樓（永泰客運(yùn)站附近）
乘車路線 ：地鐵 3號線到白云大道北B出口 轉(zhuǎn)公交車665到集賢苑路口下
廣州坐805路公交車到集賢苑路口下即可
一人報名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報名單個項(xiàng)目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個項(xiàng)目送一個項(xiàng)目，學(xué)三個項(xiàng)目送兩個項(xiàng)目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒有其他費(fèi)用。
廣式燒臘培訓(xùn)品種有
廣式燒乳豬 京都琵琶鴨
千層豬耳朵 蜜汁燒大腸
白云鳳爪 泡斤爪
桂花糖耦 涼拌青瓜
客家咸香雞 手撕雞
白切雞 廣式燒鴨
脆皮燒肉 澳門燒肉
密汁叉燒 潮州鹵水
川鹵 脆皮燒肉
脆皮乳鴿 虎皮鳳爪
肯德炸雞 蜜汁燒雞翅
奧爾良烤雞 （材料吃住全包）
單獨(dú)學(xué)習(xí)烤乳豬培訓(xùn)費(fèi)2000元。（含吃住費(fèi)用）學(xué)完之后自己個人有能力獨(dú)立開鋪！味之興餐飲廣州zui
好zui 正宗的脆皮烤乳豬培訓(xùn)——廣州味之興餐飲正宗烤乳豬培訓(xùn)中心，一次性收費(fèi)2000元，期間不再收取任何費(fèi)用，包教包會，學(xué)會為止！
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廣州味之興餐飲專業(yè)烤乳豬培訓(xùn)，皮脆肉嫩的烤乳豬將培訓(xùn)，正宗專業(yè)的烤乳豬培訓(xùn)，廣州首家烤乳豬培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，雄厚的脆皮烤乳豬培訓(xùn)師資力量，全程以實(shí)際操作為主，為讓學(xué)員易學(xué)易掌握，我培訓(xùn)中心實(shí)行一對一的手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止！要想學(xué)到正宗的脆皮烤乳豬做法及技術(shù)配方就要到味之興餐飲烤乳豬培訓(xùn)中心！
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