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具代表性的傳統(tǒng)菜式。乳豬宰殺洗凈,將五香鹽均勻抹在內(nèi)腔肉面上腌漬,燙皮。將飴糖、白醋、紹酒調(diào)勻成糖水,均勻掃在乳豬表面,烘干,烤制成熟后改刀。京蔥絲、薄餅及其他調(diào)料分別裝盤作跟碟。
味之興聯(lián)系人:孔曉曉 熱線+微信: qq:766457096
地址:廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢再世商業(yè)廣場D5棟4樓(永泰客運(yùn)站附近)
乘車路線 :地鐵 3號線到白云大道北B出口 轉(zhuǎn)公交車665到集賢苑路口下
廣州坐805路公交車到集賢苑路口下即可
一人報名可以兩人學(xué)習(xí),當(dāng)天報名單個項(xiàng)目還有優(yōu)惠,學(xué)兩個項(xiàng)目送一個項(xiàng)目,學(xué)三個項(xiàng)目送兩個項(xiàng)目,學(xué)習(xí)期間提供吃住,學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料,中途沒有其他費(fèi)用。
廣式燒臘培訓(xùn)品種有
廣式燒乳豬 京都琵琶鴨
千層豬耳朵 蜜汁燒大腸
白云鳳爪 泡斤爪
桂花糖耦 涼拌青瓜
客家咸香雞 手撕雞
白切雞 廣式燒鴨
脆皮燒肉 澳門燒肉
密汁叉燒 潮州鹵水
川鹵 脆皮燒肉
脆皮乳鴿 虎皮鳳爪
肯德炸雞 蜜汁燒雞翅
奧爾良烤雞 (材料吃住全包)
單獨(dú)學(xué)習(xí)烤乳豬培訓(xùn)費(fèi)2000元。(含吃住費(fèi)用)學(xué)完之后自己個人有能力獨(dú)立開鋪!味之興餐飲廣州zui
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