郴州哪里學(xué)沙縣小吃

文章來源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-3-26 21:15:49 點(diǎn)擊量：1479

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一沙縣小吃介紹

沙縣小吃源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽(yù)海內(nèi)外。人們將福建省三明市沙縣譽(yù)為“小吃城”、“美食城”。20世紀(jì)90年代，沙縣為解決農(nóng)民和城鎮(zhèn)下崗職工就業(yè)增收難題，把小吃制作的傳統(tǒng)工藝優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不僅破解了“三農(nóng)”難題，并以此帶動(dòng)沙縣各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展，成效顯著，得到中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)及專家的肯定與支持。

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二培訓(xùn)詳情

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三沙縣小吃特點(diǎn)

特點(diǎn)一：是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。沙縣小吃的單價(jià)一般在五元以上?；ㄊ嗽涂梢猿燥?。

特點(diǎn)二：是新鮮可口。經(jīng)營沙縣小吃的經(jīng)營者幾乎都有一個(gè)共同的歷史傳統(tǒng)，每天制作的小吃數(shù)量不多，一般都是當(dāng)天制作，當(dāng)天售完。沙縣小吃絕大部分是現(xiàn)做現(xiàn)賣，調(diào)味可隨食用者的習(xí)慣增減，這也是沙縣小吃新鮮可口的重要原因之一。

特點(diǎn)三：是綠色健康。沙縣小吃基本上是低脂肪、低熱量的清淡食品。沙縣風(fēng)味小吃的許多原料、佐料都有豐富的營養(yǎng)。有的可以以食為藥，有去病保健的作用。為了發(fā)揚(yáng)沙縣風(fēng)味小吃醫(yī)療保健的傳統(tǒng)，有人還開設(shè)了藥膳燉罐，受到了社會(huì)各界的歡迎。

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