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”火鍋品牌始于1935年，后因歷史原因于50年代初中斷經(jīng)營。90年代初，“”火鍋恢復(fù)經(jīng)營。改革開放初期，朝天
門實行品牌化經(jīng)營使火鍋不斷發(fā)展壯大，2004年餐飲總部成立，轉(zhuǎn)為企業(yè)化、集團(tuán)化管理模式。
加盟“”餐飲需要怎樣的條件呢？
1、信譽，商業(yè)信譽和社會關(guān)系 。2、城市、縣城5萬人口以上的地區(qū)。
3、資金，充足的開店和抵御風(fēng)險的資金，總投資按照2000-2200元/㎡計算 。
4、場地，可做餐飲的備選場地，單店面積不小于200㎡。
5、熱情，要有創(chuàng)業(yè)的勇氣、信心和不畏艱難的激情。
6、具有較強的處理人際關(guān)系和財務(wù)管理能力。
7、溝通，有良好的溝通品質(zhì)。8、愿意參加總部的培訓(xùn)。
9、服從，認(rèn)可的經(jīng)營管理理念，并有服從、接受特許經(jīng)營體系要求的意愿和決心。
10、為人誠實,誠信為本，具有良好的商業(yè)信譽及品德。
11、對投資加盟的風(fēng)險與收益有正確的認(rèn)識及充分的心理準(zhǔn)備。
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