湘源地土耳其烤肉，（土耳其語：donerkebap），即“旋轉(zhuǎn)烤肉”，在德國通常簡稱D?ner，d?ner即“旋轉(zhuǎn)”，俄語稱之為шаурма,而土耳其語“烤肉”即kebap，又音譯作“卡巴”。這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、生肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。
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培訓內(nèi)容 |
土耳其烤肉★土耳其烤肉飯★土耳其烤肉卷餅★土耳其烤肉拌飯★土耳其烤肉夾饃★ |
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培訓費用 |
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| 培訓課程 |
1.土耳其烤肉、土耳其烤肉夾饃等設備使用及技巧。 2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。 3.土耳其肉夾饃制作的制作及練習。 4.土耳其烤肉飯的制作。 5.烤肉飯配料及香濃骨湯的配方及制作。 |
| 培訓時間 |
老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7-8天左右，視個人情況而定。
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| 支持優(yōu)惠 |
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土耳其烤肉市場分析
那土耳其烤肉分成很多中，在土耳其文中叫KEBAP，在中國的某些城市，你可以看到一個拿著大菜刀在一團正在烤的肉上切下大塊大塊的肉，放到一塊饃中，招牌叫做土耳其旋轉(zhuǎn)烤肉。有時候那明晃晃的大菜刀搞的人挺沒有胃口的。
到了土耳其，見到了真正的土耳其烤肉，才知道在國內(nèi)對土耳其烤肉了了解是那么的貧乏。壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。
在土耳其任何餐廳中，拿起他們的菜單，你可以看見少4種烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER....真的可以說是讓人目不瑕接?，F(xiàn)場制作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流之一，深受客戶喜愛。
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長沙湘源地美食學習學校
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