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吃什么更加經濟實惠，怎么吃更健康，成為工作生活中，人們經常談論的話題之一，在當下眾多不同的餐飲行業(yè)中，不同的餐
飲品牌里，酸菜魚以其獨特的口味，氛圍吸引了眾多的消費者前來。尤為突出的是本一哥酸菜魚在傳統(tǒng)的基礎上推陳出新，獨
樹一幟，酸辣香郁而不燥，爽口舒心等優(yōu)優(yōu)勢始終走在行業(yè)前端。
一哥酸菜魚魚為了給顧客提供最好吃的酸菜，太二餐廳的酸菜制定了一個標準，時間腌足35天，還原重慶當?shù)氐亟烟卣鳎⑦x
天然的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標，且?guī)в腥樗嵛?。而魚肉，則采用手打的鱸魚片，并且厚度精準至
2mm，以確保肉質彈韌爽滑。
一哥酸菜魚魚雖然“罵聲”不斷，但太二的門前每天仍有不少粉絲排隊，店內全程微信點單、支付的便捷操作，尤其受到不少年
輕消費者的喜愛。店內貼滿標語的墻壁，不只是“二”的感覺，同時都是“拽”“高調”的感覺。只接待4人以下的顧客，4人相聚從
燈光、用餐到與店小二的互動都能有最佳的體驗。
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