衡陽原味湯粉培訓(xùn)學(xué)校
原味湯粉起源于廣東潮州,有近百年的歷史。近幾年發(fā)展非???一是價格便宜,二 是是營養(yǎng)美食,市場空間非常巨大。
在沒有品嘗原味湯粉前,無論如何也看不出這原味湯粉有什么特別之處,然而,原生態(tài)的農(nóng)家豬肉取材、全心全意的待客態(tài)度以及絕佳的味道,讓每家原味湯粉店生意爆棚:一天賣出600多份后,只能抱歉地對后來來店內(nèi)進(jìn)餐的人說“明天請?jiān)琰c(diǎn)來”。
原味湯粉與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏?,它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料,放入大湯罉里放八成水,先用大火煮開,再用慢火煎熬5個小時以上。加上秘 制的配料,味道特別鮮美,配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩。原味湯粉是用筒骨湯熬煮好后,有客人點(diǎn)餐時,再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜,原味湯 粉的湯看起來非常清澈,聞起來十分香甜。既有湯喝,也有肉吃,還有骨 頭啃,實(shí)在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑,仔細(xì)品味,還能品出淡淡的甜味。
民以食為先,數(shù)千年來,餐飲業(yè)可以說是長盛不衰,不知有多少商業(yè)巨富是從餐飲創(chuàng)業(yè)起家,可以說,只要有人的地方,就離不開餐飲!餐飲市場容量逐年增 大,特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高,就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化,把家庭用餐搬到了市場,把餐廳作為自己的飯館食堂餐飲業(yè)又迎來了一次**發(fā)展的 機(jī)遇。
培訓(xùn)詳情
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
特色煨碼類:原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面。 特色炒碼類:炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚筍絲粉面等。 |
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課程安排 |
1.原味湯粉制作材料的認(rèn)識和選用; |
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24小時財(cái)富熱線:173-7312-6332(隨時恭候您的來電)
湘源地培訓(xùn)地址:湖南長沙
優(yōu)惠活動:一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人,學(xué)兩個項(xiàng)目送兩個項(xiàng)目,3200元任選五個
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