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   當(dāng)很多人還在研究新零售為何物時，這家公司已經(jīng)完成了它的新零售一周年，并且取得了不俗的成績。 
8月16日，北京798，水果零售巨頭百果園召開了一場“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)·賦能新零售”為主題的“新零售一周年”新聞發(fā)布會。 
現(xiàn)場不少記者直呼，“這是去年百果園并購一米鮮發(fā)布會的地方”。確實(shí)如此。所以，從某種程度來說，百果園此次也是在向外界交答卷：并購一米鮮后，百果園的新零售怎么樣了？ 
會上，百果園揭曉了答案。據(jù)百果園此次公布數(shù)據(jù)顯示，發(fā)力新零售一年來，2017年7月份線上單月銷售額突破1.2億元，線上日銷售額峰值達(dá)600萬元，線上會員數(shù)突破500萬人，線上月度復(fù)合增長率保持在25%以上，且實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?。 
毫無疑問，百果園這一消息給當(dāng)前較沉悶的生鮮電商行業(yè)注入了一針“興奮劑”。除了日前易果生鮮再獲阿里3億美元投資，整個生鮮電商行業(yè)近大半年來鮮有利好。 
對于新零售的理解，仁者見仁，智者見智。有人認(rèn)為有線下店，通過線上賣東西送到家，這是新零售。也有人認(rèn)為，新零售就是數(shù)據(jù)零售、無界零售。新零售的提出者阿里給的定義是——“新零售是“以消費(fèi)者體驗為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動的泛零售形態(tài)”，其核心價值是將最大程度地提升全社會流通零售業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率”。 
在百果園看來，無論是新零售還是舊零售，本質(zhì)講的都是零售，核心都是解決“售什么、售給誰、如何售”。無論零售業(yè)態(tài)、概念發(fā)展千變?nèi)f化，但根本是不變的，如何創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品更好地滿足顧客需求是不變的，千變?nèi)f化的是滿足顧客需求的方式和手段。 
在百果園身上，我們看到了傳統(tǒng)企業(yè)擁抱變化、積極變革的優(yōu)秀一面，以及如何利用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)破局萬億生鮮市場難題的可能性。 
一體化：線下到線上形成閉環(huán) 
百果園是國內(nèi)第一個提出線上線下一體化的企業(yè)。早在2014年，百果園內(nèi)部就已明確線下開店為線上服務(wù)，開店選址要結(jié)合未來線上業(yè)務(wù)發(fā)展而做決策。 
如今，以2500多家門店為據(jù)點(diǎn)，百果園不僅構(gòu)建成全國最大的生鮮自提網(wǎng)絡(luò)，還很好地解決了生鮮最后一公里的配送難題。現(xiàn)在平均每天新開4-5家門店，百果園可謂既是在開店，也是在布倉。 
線下為到店顧客提供“望、聞、問、切”的體驗式消費(fèi)，線上通過自營App+第三方o2o平臺為周圍3公里的顧客提供外賣服務(wù)。除了到家和到店，百果園還在探索B2C，不斷滿足顧客多樣化的消費(fèi)場景。 
而依托于其獨(dú)有的線下優(yōu)勢，除了59分鐘送達(dá)，百果園還為線上顧客提供水果清洗、去皮、開切，甚至是App按實(shí)際稱重差額退款等服務(wù)，讓線上顧客能夠享受到線下一樣的消費(fèi)體驗。 
值得一提的是，百果園還為線下顧客提供線上瞬間退款服務(wù)，顧客在門店購買水果后，訂單將自動同步到自營App，顧客可在線上進(jìn)行退款操作，退款比例從5%-100%不等，且完全是顧客自主操作。在選擇如此大膽信任顧客的同時，百果園也增強(qiáng)了顧客的忠誠度和粘性。 
相比于其他純互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，百果園的線上日銷售額峰值似乎并不漂亮，假設(shè)每天的銷售額都保持峰值狀態(tài)，單月的銷售額可突破1.8億，與1.2億的數(shù)據(jù)看起來似乎相差并不大。不過顯而易見的是，一方面這是百果園線上持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營能力體現(xiàn)，另一方面如百果園所說，“不燒錢，我們只想穩(wěn)扎穩(wěn)打?！?nbsp;
用現(xiàn)場一位記者的話來說，“與其說線下反攻線上，不如說是百果園借助并購一米鮮，成功完成其線下到線上的布局。在百果園新零售的生態(tài)下，其商流、信息流、物流已經(jīng)形成了完整閉環(huán)。而線上線下徹底的一體化，二者互通互補(bǔ)，也就是現(xiàn)在所謂的新零售。”