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村夫烤魚系列以其獨特的品質(zhì)，延續(xù)飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安
全等特點，贏得了廣大消費者的信賴，擁有首屈一指的市場占有率，創(chuàng)造了不衰的業(yè)績。而料的運用是村夫烤魚制作中的一個
絕活。
無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了百次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點，反復(fù)調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達四十多種，既將
單一的缺點，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同
時，也引領(lǐng)了現(xiàn)代飲食新時尚。
同時，另一火爆上海的著名品牌“清水河香辣龍蝦王”也極具特色，所選用龍蝦全部來自于無污染河水中，味道獨特，具有麻、
辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，深受廣大食客的青睞！將不斷創(chuàng)新，
研發(fā)新食品，以弘揚飲食文化，打造以村夫烤魚為招牌菜，引領(lǐng)全國餐飲潮流，追求更加輝煌的遠景！
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