杭州餐飲設(shè)計(jì)公司：設(shè)計(jì)的目的就是追求更好的用戶(hù)體驗(yàn)(圖)

2017-08-28 07:35 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:315

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)這么一則趣聞，說(shuō)臺(tái)灣早期的電視劇劇集都很長(zhǎng)，而且演員的聲音都很大，尤其是主角很多臺(tái)詞都會(huì)翻來(lái)覆去說(shuō)好幾遍，比如咆哮帝馬景濤、電視劇梅花三弄等等。然而這種現(xiàn)在看來(lái)很搞笑的設(shè)定，在當(dāng)時(shí)卻是有意為之。原來(lái)在那個(gè)年代，電視劇的主要受眾群體是那些整天在家里忙著干家務(wù)活的主婦們，她們沒(méi)有穩(wěn)定的時(shí)間坐在電視機(jī)前欣賞劇情，而以上這些設(shè)計(jì)則剛好可以讓她們一邊做事一邊“聽(tīng)”電視，而不至于斷斷續(xù)續(xù)的錯(cuò)過(guò)其中的故事情節(jié)。先不要去探討這則趣聞的真實(shí)性，從中我們至少可以看出，有些看似難以理解的設(shè)計(jì)，其實(shí)卻是為了追求更好的用戶(hù)體驗(yàn)。

杭州餐飲設(shè)計(jì)公司：設(shè)計(jì)的目的就是追求更好的用戶(hù)體驗(yàn)（圖）_1

近年來(lái)，各行各業(yè)都開(kāi)始講究起“用戶(hù)體驗(yàn)”，餐飲行業(yè)也不例外。對(duì)一家餐廳而言，消費(fèi)者的用戶(hù)體驗(yàn)就體現(xiàn)在從“選擇這個(gè)餐廳、進(jìn)入餐廳消費(fèi)、最后離開(kāi)餐廳”這整個(gè)過(guò)程當(dāng)中。

而隨著賣(mài)方市場(chǎng)到買(mǎi)方市場(chǎng)的過(guò)渡，消費(fèi)者的選擇越來(lái)越豐富，消費(fèi)需求自然也水漲船高。以前可能“吃飽”、“吃好”就行，但現(xiàn)在還得吃的“有價(jià)值”。

那么一家餐廳要如何打造“有價(jià)值”的用戶(hù)體驗(yàn)?zāi)兀恳鉀Q這個(gè)問(wèn)題，首先要弄清楚客戶(hù)的需求是什么，換言之就是餐廳的目標(biāo)群體是怎么樣的一群人。就像趣聞中展現(xiàn)的一樣，這些設(shè)計(jì)雖然常人無(wú)法理解，但是對(duì)它的目標(biāo)群體能夠奏效就足夠了。所以，在了解消費(fèi)者需求的前提之下，提供他們喜歡的服務(wù)就好。他們喜歡美食，就大力宣傳產(chǎn)品特色，他們喜歡環(huán)境，就突出打造用餐氛圍，他們喜歡情懷，那你就得會(huì)講故事。

品牌形象設(shè)計(jì)也是一樣的思路。杭州許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)認(rèn)為，餐飲品牌的策劃和創(chuàng)意首先便需要明確品牌定位，然后才能建立個(gè)性化的品牌形象，讓消費(fèi)者花最低的成本，獲取最有價(jià)值的信息。

杭州餐飲設(shè)計(jì)公司：設(shè)計(jì)的目的就是追求更好的用戶(hù)體驗(yàn)（圖）_2

舉個(gè)例子。小麥哥鮮筍燒麥，相信杭州本地的朋友們已經(jīng)是非常熟悉了。在小麥哥的品牌形象策劃和設(shè)計(jì)中，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)使用最多的元素就是“田園風(fēng)”。LOGO中帶著草帽的小男孩，店內(nèi)古樸的宣傳畫(huà)，整齊擺放的蒸籠，樸素簡(jiǎn)潔的裝修風(fēng)格都傳達(dá)出綠色健康、口味地道、傳統(tǒng)風(fēng)味的品牌特色。不用店家多說(shuō)，消費(fèi)者也能夠感覺(jué)到小麥哥對(duì)產(chǎn)品和品牌的用心。

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當(dāng)用餐過(guò)程結(jié)束后，消費(fèi)者都會(huì)對(duì)這家餐廳做出大致的判斷，在心中給餐廳進(jìn)行評(píng)分。這個(gè)“分?jǐn)?shù)”就是我們通常所說(shuō)的性?xún)r(jià)比，也是對(duì)用戶(hù)體驗(yàn)的一個(gè)總結(jié)。而這個(gè)過(guò)程帶來(lái)最直接的影響，就是消費(fèi)者后期是否還會(huì)產(chǎn)生復(fù)購(gòu)的行為。

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