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郴州去哪里可以學(xué)葡式蛋撻的做法(圖)
2017-08-28 07:45 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:458

西安交大康橋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司

 

葡式蛋撻

 郴州去哪里可以學(xué)葡式蛋撻的做法（圖）_1

蛋撻（Egg Tart），臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。廚博士蛋撻精致圓潤的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例，都經(jīng)過專業(yè)廚師的道道把關(guān)，才臻于普通蛋撻難以達到的完美。本中心制作的蛋撻的底座就像剛出爐的牛角面包，口感松軟香酥，內(nèi)餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。

 

蛋撻培訓(xùn)內(nèi)容：

1 蛋撻材料的選擇；

2 蛋撻撻液調(diào)配；

3 蛋撻烘焙技術(shù)；

4 蛋撻烤箱的認(rèn)識和使用；

5 葡式蛋撻制作技巧；

6 紅豆蛋撻制作技巧、草霉蛋撻制作技巧、葡萄等各種蛋撻制作技巧。

 

 

 

【湘源地小吃培訓(xùn)鄭重承諾】

一：請廣大學(xué)員先考察，實地參觀；

三：在學(xué)習(xí)期間，吃住免費；

四：學(xué)費包材料費在內(nèi)，明碼收費，中途不再收任何其他費用；

五：確保每一位學(xué)員自己動手，親手操作，一對一手把手教學(xué)；

六：確保學(xué)習(xí)時間不限，確保學(xué)員學(xué)會為止，并簽的合同；

 

 長沙湘源地小吃培訓(xùn)中心

湘源地招生部：陽莉經(jīng)理

 手機微信:137-8708-9979（加微信看學(xué)習(xí)現(xiàn)場）

 QQ:352596082（看QQ空間更了解湘源地）

  長沙湘源地小吃培訓(xùn)公司是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)并注冊的正規(guī)小吃培訓(xùn)公司

湘源地推出優(yōu)惠活動：學(xué)兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，

 培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

 

 

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