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1.品牌優(yōu)勢(shì)：美食家、文化大咖黃珂先生是重慶人，耿直好客，移居北京后，經(jīng)常在家中做家鄉(xiāng)菜來(lái)款待到訪的文藝圈朋友們。結(jié)果他精絕的川菜手藝很快傳開(kāi)，朋友的朋友也慕名來(lái)家里“蹭飯”，大家戲稱為“黃門(mén)宴”，火鍋又以重慶火鍋?zhàn)顬檎诤婉Y名，故而黃門(mén)老灶火鍋擁有著無(wú)可比擬的先天優(yōu)勢(shì)。

2.市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：火鍋商戶在全國(guó)占比達(dá)7.3%，高于江浙菜、川菜、粵菜等熱門(mén)菜系，已成為中國(guó)餐飲一大美食、

3.前景優(yōu)勢(shì)：火鍋行業(yè)的同比增長(zhǎng)速度為21.58%，高于餐飲行業(yè)11.7%的增長(zhǎng)速度，據(jù)美團(tuán)大數(shù)據(jù)中心調(diào)查顯示，25~35歲的年輕人成為火鍋消費(fèi)的生力軍，營(yíng)業(yè)額貢獻(xiàn)約占73%以上，他們的偏好有著絕對(duì)的影響力。

4.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：“黃門(mén)七重天”，即七種極致境界，獨(dú)到配方、嚴(yán)選香料、秘制味碟、黃門(mén)三寶、九宮老鍋、綠色品質(zhì)、環(huán)境美學(xué)，鑄造黃門(mén)獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

5.配方優(yōu)勢(shì)：黃珂大師通過(guò)對(duì)各類香料的獨(dú)到見(jiàn)解，重新改良它們的比例、重新優(yōu)化炒料工藝，再加入獨(dú)門(mén)調(diào)料，讓各種獨(dú)特的香味充分反應(yīng)、重新組合，如此一來(lái)，才有了“麻辣與鮮香并重、刺激與柔和并存”的黃門(mén)味道。

6.經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：黃門(mén)老灶火鍋采用現(xiàn)代餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為品牌運(yùn)營(yíng)建立了以下的標(biāo)準(zhǔn)化體系——

1）廚房中央化：共享總部的中央廚房，無(wú)需聘請(qǐng)廚師、無(wú)需親自炒料、無(wú)需購(gòu)置昂貴的廚房設(shè)備、無(wú)需浪費(fèi)寶貴的店內(nèi)面積，有效控制前期投入與日常成本；

2）配送統(tǒng)一化：核心底料、小料、食材均由總部統(tǒng)一配送，總部對(duì)配送產(chǎn)品品質(zhì)負(fù)全責(zé)；

3）管理實(shí)時(shí)化：總部提供先進(jìn)的EPR管理系統(tǒng)，遠(yuǎn)程管理，精確控制進(jìn)銷存，自動(dòng)做好銷售預(yù)警，讓投資者開(kāi)心做個(gè)甩手掌柜；

4）研發(fā)持續(xù)化：黃門(mén)研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷開(kāi)發(fā)應(yīng)季新品、當(dāng)紅爆品，不斷提升店內(nèi)的人氣，并增加贏利點(diǎn)；

5）采購(gòu)規(guī)?；?span style="line-height:2em;">原料與食材通過(guò)總部進(jìn)行集中采購(gòu)，議價(jià)能力強(qiáng)，有效確保品質(zhì)，并降低采購(gòu)成本。

7.專業(yè)化的合作規(guī)劃：總部的全景式考察與展示、區(qū)域內(nèi)最佳選址定位、營(yíng)收平衡計(jì)算與運(yùn)營(yíng)策略

8.標(biāo)準(zhǔn)化的品牌輸出：正式的品牌授權(quán)文件移交、技術(shù)/銷售/服務(wù)的技能培訓(xùn)與考核、統(tǒng)一的空間設(shè)計(jì)方案、統(tǒng)一的半成品及設(shè)備配送、團(tuán)隊(duì)管理與績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)、通用版品宣物料模板、統(tǒng)一的ERP運(yùn)營(yíng)管家系統(tǒng)

9.人性化的運(yùn)營(yíng)關(guān)懷：提供年度營(yíng)銷活動(dòng)與節(jié)慶促銷方案、市場(chǎng)督導(dǎo)、巡店指導(dǎo)與問(wèn)題呈報(bào)、市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)與拓展方案建議、品牌傳播價(jià)值共享

1、選址支持：黃門(mén)老灶火鍋提供最全面的選址建議，包括市場(chǎng)數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計(jì)、店面大小和費(fèi)用、競(jìng)爭(zhēng)度和目標(biāo)客戶等。

2、裝修支持：黃門(mén)老灶火鍋為加盟商提供全套的裝修方案，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，并提供全套的VI識(shí)別體系。

3、培訓(xùn)支持：開(kāi)業(yè)前提供完善的技術(shù)培訓(xùn)，廚師到店進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)助完成管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。

4、物流配送：黃門(mén)老灶火鍋提供核心調(diào)料料、開(kāi)業(yè)物品等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。

5、營(yíng)銷支持：黃門(mén)老灶火鍋總部提供完整的開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)業(yè)評(píng)估、營(yíng)銷策劃、廣告方案等，制定出開(kāi)業(yè)具體方案實(shí)施。

6、推廣支持：黃門(mén)老灶火鍋總部360度全方位品牌推廣，擴(kuò)大品牌知名度，吸引更多吃貨關(guān)注，提升加盟店單店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

7、技術(shù)支持：黃門(mén)老灶火鍋提供標(biāo)準(zhǔn)化核心調(diào)料，培訓(xùn)加盟商廚師制作流程，確保產(chǎn)品口感與總部門(mén)店一致。

8、研發(fā)支持：黃門(mén)老灶火鍋總部持續(xù)不斷地技術(shù)更新以及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作，確保加盟商終身得到技術(shù)指導(dǎo)和配方升級(jí)支持。

1、擁有獨(dú)立民事責(zé)任行為的團(tuán)隊(duì)組織或個(gè)人。

2、熱愛(ài)黃門(mén)品牌，并具有良好的創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)創(chuàng)事業(yè)的決心。

3、理解認(rèn)同黃門(mén)品牌文化及經(jīng)營(yíng)管理模式，愿接受公司的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)、監(jiān)督。

4、擁有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的信譽(yù)基礎(chǔ)。

5、具有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營(yíng)管理、運(yùn)作和持續(xù)發(fā)展的能力。

6、具備符合要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，場(chǎng)地面積要求達(dá)到總部的最低標(biāo)準(zhǔn)。

7、遵守黃門(mén)老灶火鍋總部的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行總部要求，按規(guī)范進(jìn)行市場(chǎng)操作。

1.項(xiàng)目咨詢：通過(guò)電話、傳真、網(wǎng)上留言，向總部專業(yè)投資顧問(wèn)咨詢領(lǐng)取詳細(xì)資料

2.考察項(xiàng)目：投資者到總部進(jìn)行實(shí)地考察，與總部工作人員進(jìn)行項(xiàng)目溝通，總部對(duì)投資者的身份進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者符合合作要求

3.簽署合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂加盟合同，投資者按照所選擇的投資類型向總部繳納費(fèi)用，總部辦理授權(quán)和資料移交事宜

4.運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)：招聘店員培訓(xùn)、選址培訓(xùn)

5.技術(shù)培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，完畢后頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)及授權(quán)銅牌，店面模擬實(shí)操培訓(xùn)

6.準(zhǔn)備開(kāi)店：總部提供選址幫助，并免費(fèi)提供裝修方案支持、物流配送部為您辦理設(shè)備、原物料、開(kāi)業(yè)贈(zèng)品等的托運(yùn)及保險(xiǎn)。

7.正式開(kāi)業(yè)：總部派技術(shù)專員上門(mén)輔導(dǎo)開(kāi)業(yè)，并將店面照片寄總部備案。

店鋪類型：標(biāo)準(zhǔn)店

店鋪大小：200平米

開(kāi)店城市：縣級(jí)以上

裝修費(fèi)用評(píng)估：24萬(wàn)（不含軟裝）以上

材料費(fèi)：18萬(wàn)－20萬(wàn)（含：廚房設(shè)備、排煙系統(tǒng)、消防噴淋、

廚雜、廚房餐具、前廳餐具、前期低值易耗品、桌椅等）

前期食材等費(fèi)用:5萬(wàn)－7萬(wàn)之間。

人員成本評(píng)估：10萬(wàn)占比12%

水電雜費(fèi)：4.5%－5%（不含裝修押金及裝修管理費(fèi)）

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