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鎮(zhèn)店之寶：大鰉魚——鰉魚是黑龍江流域最為珍貴的魚產(chǎn)品，由于它肉厚脂少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，因此深受人們的喜愛。其頭部的脆骨可與燕窩媲美，用其鰭制成的“魚翅”，鰾制成的“魚肚”均是國內(nèi)外高檔宴席上的名菜，素有“珍饈美味”之稱。店內(nèi)現(xiàn)有一條三百多斤的大鰉魚。
飲食特色：各種綠色無污染的野生魚應(yīng)有盡有，三十多種香料熬制的湯料味道鮮美，長期食用能強身健體、滋補大腦，并有開胃、增加食欲之功效。各種赫哲特色魚宴和東北特色菜令您一飽口福。飲食文化:赫哲族是全國人口最少的民族，他們世代生活在松花江、黑龍江兩岸常年以捕魚為生。赫哲族因為歷史悠久，所以有很深的文化底蘊，赫哲族的魚皮衣，魚皮畫、魚骨畫做工精細(xì)，歷史悠久，被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。來雪中鮮漁村就餐能讓您在濃郁的赫哲民族氛圍中，品嘗赫哲民族特有的魚類美食，欣賞赫哲民俗藝術(shù)家表演中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——魚皮、魚骨工藝的制作。
雪中鮮魚火鍋率先提出了“先湯后食”的健康、養(yǎng)生飲食概念。采用源于黑龍江的各種綠色無污染的野生魚和三十多種珍貴的香
料熬制的湯底，其肉鮮湯美，具有強身健體，滋補大腦，開胃之功效。再加上東北特色鄉(xiāng)村小吃更加刺激你的味蕾，讓你感受
真正的魚鮮盛宴。除了赫哲飲食文化，雪中鮮漁村獨特的傳統(tǒng)手工藝品被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的赫哲族魚皮衣，魚皮畫、
魚骨畫等民俗風(fēng)情更是給你以精神大餐。文化邂逅著小資，溫馨纏繞著時尚，美味伴隨著健康，這就是美味消費，誠心經(jīng)營的
雪中鮮漁村。
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