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香辣小龍蝦培訓，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦??培訓、十三香小龍蝦培訓、口味蝦，甚至簡稱麻小。屬湘菜，即湖南菜，由湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃，目前已成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
麻辣小龍蝦特點：色澤紅亮、香辣鮮濃 口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等
理論學習：
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小吃投資經(jīng)營比較簡單，想開好店，主要是學到特色的好口味技術(shù)。經(jīng)營方式也很靈活，店面、攤位、流動推車都行。根據(jù)個人和當?shù)厥袌龅那闆r，來選擇適合自己的經(jīng)營方式。
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