學(xué)正宗重慶小面到哪里有培訓(xùn)(圖)

2017-09-04 16:34 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:447

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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學(xué)正宗重慶小面到哪里有培訓(xùn)

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學(xué)正宗重慶小面到哪里有培訓(xùn)（圖）_1

重慶特色小面是一款發(fā)源于山城重慶市的一種漢族傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

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培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	重慶小面技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)操內(nèi)容	1、重慶小面的系統(tǒng)講述； 2、重慶小面原料的選購； 3、重慶小面材的預(yù)加工； 4、重慶小面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、重慶小面加工的工藝步驟； 6、重慶小面經(jīng)營定價原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。一般視個人而定。