南陽有沒有專業(yè)培訓拉面的地方
中國正規(guī)培訓學校-南陽大小吃培訓中心-培訓小吃裕早小吃培訓是南陽小吃培訓行業(yè)師資雄厚，品種豐富，口味上乘的餐飲培訓機構(gòu)，培訓項目有早餐系列，特色小吃系列，面食系列，燒烤系列，油炸系列，炒菜系列，涼菜系列，鹵菜系列，砂鍋系列，干鍋系列，火鍋系列，扣碗系列，蓋澆飯系列，冷飲系列和其它特色街邊小吃系列……
裕早小吃培訓學校一直秉承公益辦學的理念，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花最少的錢，學到最正宗的實用技術(shù)，給更多失業(yè)人員打工族，想創(chuàng)業(yè)人士提供學習技能南陽有沒有專業(yè)培訓拉面的地方，施展抱負的機會，以獨特口味成就財富人生。
特色技術(shù)，六大保障:
一:吃住全免費，高層小區(qū)住宿讓您更安心舒適。宿舍和教學區(qū)舍空調(diào)，熱水。wifi，讓您享受學習的每一份空間。
二:隨到隨學，親手實戰(zhàn)操作，讓您學會為止，包教包會。
三:學完畢業(yè)，每人發(fā)一份復印的配方，詳細操作流程和注意細節(jié)。
四:一次交費不再加收任何費用，包含材料費，工藝工具……
五:每樣產(chǎn)品都有獨特的技術(shù)配方和成熟的工藝，核心技術(shù)配方毫不保留，更不捆綁原材料銷售。
六，免費開業(yè)策劃，開店指導和技術(shù)升級。
涼菜系列：
五香牛肉，麻油雞絲，水晶皮凍，一品海蜇，開胃酸蘿卜，什錦粉絲，麻油青瓜。涼拌豬頭肉，蒜油白肉，紅油豬肚，洋蔥木耳，麻醬豆角，東北大拉皮，姜汁皮蛋，爽口金針菇，開胃茄子，紅油腐竹，五香花生米，涼拌面筋，涼拌蕨根粉，爽口西蘭花，紅油三絲，涼拌海帶絲，秘制陳醋花生，生菜苦菊。
蓋澆飯系列：
土豆牛肉蓋澆飯，糖醋里脊蓋澆飯，蝦仁香芹蓋澆飯，魚香肉絲蓋澆飯香辣茄子蓋澆飯。香菇油菜蓋澆飯，回鍋肉蓋澆飯，尖椒肉絲蓋澆飯，醋溜土豆蓋澆飯，麻婆豆腐蓋澆飯，宮保雞丁蓋澆飯，紅燒排骨蓋澆飯，酸菜肥腸蓋澆飯，紅燜魚塊蓋澆飯，洋蔥雞蛋蓋澆飯，蒜苔肉絲蓋澆飯，粉蒸肉蓋澆飯，紅燒肉蓋澆飯，木須肉蓋澆飯南陽有沒有專業(yè)培訓拉面的地方
2準備煮肉的調(diào)料：一小把小茴香，大料1個，香葉1個，草果1個，桂皮1個，白蔻2個，篳撥1個，良姜1塊，白芷2片，丁香3個。如果太麻煩，可以買現(xiàn)成配好的煮牛肉的調(diào)料，一次一包也方便，但最好不要選用磨成粉的，而且配料中最好包含良姜和篳撥。
蘭州拉面的做法步驟：3 3另外花椒粒要稍微多放些，最好選用甘肅秦安的大紅袍花椒，不僅夠味也很香。
蘭州拉面的做法步驟：4 4泡好的牛肉加入一個生雞翅根，放入調(diào)料、蔥段和姜片，鍋中倒?jié)M涼水開始煮肉。要先大火將水燒開，撇去浮沫，將火轉(zhuǎn)至最小，液面將沸不沸的狀態(tài)煮4-5小時。南陽有沒有專業(yè)培訓拉面的地方
蘭州拉面的做法步驟：5 5準備面條：溫水加少量食鹽和面，面粉一定要選擇優(yōu)質(zhì)的，和成面團后開始揉面。
蘭州拉面的做法步驟：6 6揉面：拉面的揉面一定要一個方向，如上圖，揉長了的面團要向中間折疊（如圖所示），揉長后重新折疊，不斷重復。大約需要揉1小時，揉到面團光滑柔軟，容易抻長為止。
蘭州拉面的做法步驟：7 7醒面：將揉長的面團折疊后搟成厚約1cm的面片。注意：6中的面團搟好后旋轉(zhuǎn)90度就是本步驟的面片。（要是有動態(tài)圖會比較好解釋，大家記住一點，最后你拉面的延伸方向就是你揉面時面團揉成的方向）
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