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“我感到在新的消費升級背景下，我們可能要深度挖掘顧客的綜合需求與支付能力，還要進入創(chuàng)意創(chuàng)新的新階段。”

近日，“消費升級，創(chuàng)變住宿業(yè)未來”21世紀(jì)住宿業(yè)高峰論壇在上海虹橋新華聯(lián)索菲特大酒店盛大開幕。會上，萬豪國際集團中國區(qū)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展副總裁郁國剛、綠地國際酒店管理集團常務(wù)副總經(jīng)理李瑞忠、蘇寧酒店管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理陳勇、凱悅國際酒店管理集團地產(chǎn)及發(fā)展副總裁趙英博、優(yōu)帕克集團董事長李靜，圍繞“消費升級下的管理者之變”這一主題展開圓桌論壇，上海財經(jīng)大學(xué)旅游管理系主任、教授、博導(dǎo)何建民擔(dān)任主持人。

何建民教授用兩個案例開啟的圓桌話題。一方面是機遇，2017年上半年國內(nèi)旅游者增長13.5%，GDP是6.9%，超過GDP的2倍。國內(nèi)旅游收入增長了15.8%，超過人次2個百分點。“我最近很榮幸主持了上海迪士尼一周年的經(jīng)濟社會效益的評估，迪士尼的2家酒店，一家是玩具總動員860元，但我實際8月14日天很熱，4萬多游客在樂園，它的房價1200元，房東賣掉了。另外一家迪士尼樂園酒店標(biāo)價是1650元，我考察了一下，當(dāng)天是3500元都賣完了。”另一方面是挑戰(zhàn)，最新報道上海商業(yè)綜合體有230座，2016年增加39座，2017年要增加41座。其中最火爆的是餐飲業(yè)，上升29.1%;但酒店的餐飲普遍不好。然后其他增長的是24.6%，是什么?是其他服務(wù)。比如說，健康養(yǎng)生增長57.8%，教育增長了57.6%，零售業(yè)只增長12.5%。我們的競爭對手、消費者、新市場，都在發(fā)生變化。

那么問題來了，面對這樣的現(xiàn)實情況，住宿業(yè)應(yīng)該怎樣去應(yīng)對呢?

萬豪國際集團中國區(qū)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展副總裁  郁國剛

萬豪：難的不是消費升級而是消費下行，善用集團優(yōu)勢

收購喜達屋之后，萬豪國際集團在中國開業(yè)的酒店近300家，2/3以上是五星級酒店，涉及品牌20個。“在大規(guī)模的旅游人數(shù)和旅游收入的增長中，我們可以看到很多事家庭消費、商務(wù)客人的需求也在發(fā)生變化。在這樣的背景下，我們的問題不是消費升級，而是消費下行。”萬豪國際集團中國區(qū)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展副總裁郁國剛表示。萬豪在中國會逐步加重不同品牌的組合來迎合不同的細(xì)分市場。除了五星酒店的保持持續(xù)的增長之外，萬豪目前在中國市場正在積極發(fā)展四星和中檔酒店，發(fā)力中檔市場。比如說跟東呈國際集團合作在中國市場發(fā)展“萬楓”品牌，主攻80后和家庭旅游消費市場?！叭绾稳ビ细鼮閺V闊的市場是我們將面對的新挑戰(zhàn)。充分把各個品牌的特征發(fā)揮好，把品牌放到非常合適的位置，這是我們做的第一步。相信未來的酒店會越來越多元，我們也會有更多新的品牌會進駐。”

萬豪旗下品牌萬楓客房

“萬豪一定會利用萬豪集團作為全球目前客房數(shù)、酒店數(shù)領(lǐng)先的規(guī)模優(yōu)勢，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，能夠增強競爭優(yōu)勢，包括為業(yè)主帶來更多的回報。”萬豪目前推出新措施和項目已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)引起了比較好的反響，尤其對業(yè)主價值的創(chuàng)造。第一，率先提出取消預(yù)訂政策，并希望將其變成行業(yè)規(guī)則，多家酒店集團跟隨。第二，利用集團規(guī)模優(yōu)勢，大大壓低了很多OTA渠道的傭金?，F(xiàn)在萬豪已經(jīng)可以做到12%（規(guī)模比較小的公司仍然要支付給OTA全球很多渠道18%、17%的傭金），未來希望更低。“因為萬豪自己更多的豐富的品牌選擇，自己本身就成為一個非常大的平臺，你們也可以把萬豪慢慢看成一個OTA，我們也會做這方面?！?月7日，阿里巴巴集團控股有限公司與萬豪國際集團宣布成立合資公司，旨在助力中國旅行者日益增長的海內(nèi)外旅行需求，重新定義旅行體驗。“一方面淘寶的用戶可以跟萬豪的會員對接，另一方以后阿里巴巴的很多會員拿著支付寶在全球的萬豪酒店通用?！绷硗猓f豪也在跟很多信用卡公司談合作，把信用卡手續(xù)費降低，這又會為業(yè)主帶來很多回報。“我們利用很多規(guī)模方面的優(yōu)勢，讓我們的酒店變得有利可圖，讓萬豪集團更具有競爭優(yōu)勢，這也是我們做的?！?/span>

萬豪戰(zhàn)略合作伙伴東呈國際旗下品牌——怡程客房

郁國剛特別強調(diào)，不管我們做多少品牌、開多少店、規(guī)模多大，以人為本、以服務(wù)為本，這個萬豪一直在加強。“萬豪永遠不會忘記也明白，如果沒有好的服務(wù)、沒有好的員工，我們就什么都沒有了，這是我們核心價值。”