上世紀(jì)九十年代正是臺灣奶茶最盛行的時代，一位就職于臺灣最出名奶茶品牌——五十嵐的資深奶茶調(diào)配師，在調(diào)配奶茶的過程中突發(fā)奇想，將各種水果與花瓣加入茶中進(jìn)行調(diào)制。在嘗試了不同的調(diào)配配方之后，她發(fā)現(xiàn)新的茶飲味道獨特，但是卻缺少了某些神韻，本著“要做就做最好”的原則，她開始學(xué)習(xí)水果茶的制作方法，希望能夠在奶茶調(diào)配上獲得的新靈感。
她找到了臺灣水果茶調(diào)制的大師，大師將花果茶的精髓傾囊相授。她根據(jù)之前制作奶茶的經(jīng)驗，結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)花果茶的制作方法，調(diào)配出了既有經(jīng)典臺灣奶茶的厚重與率性，又有花果茶的活潑與時尚的新式茶飲，她以自己“酷妹”的外號來命名這款新產(chǎn)品，寄托著她敢于創(chuàng)新、敏于行動、追求完美的“酷妹精神”。
2003年，她回到臺南老家開設(shè)了第一家“酷妹奶茶”的店面，在當(dāng)時“健康茶飲“的風(fēng)潮下，崇尚自然清新的“酷妹奶茶”很快贏得了臺灣市場的認(rèn)可。2005年開始，“酷妹奶茶”逐漸開始設(shè)立分店，走向連鎖加盟式的經(jīng)營，截至2015年，“酷妹奶茶”已經(jīng)先后在全臺灣地區(qū)開設(shè)了將近200家加盟店面。
2016年，“酷妹奶茶”品牌進(jìn)入大陸市場，這款兼具臺灣奶茶美味與水果茶綠色健康特點的茶飲在大陸迅速火爆了起來，成為了年輕人朋友圈中的刷屏 “網(wǎng)紅奶茶“。截至目前為止，“酷妹奶茶”已經(jīng)在全國23個省份的百余個城市都擁有了加盟店面，而且加盟店面的規(guī)模還在持續(xù)擴(kuò)大中。
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