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甏肉干飯是山東濟寧的特色小吃，甏肉干飯的特色在于甏肉上，它肥而不膩、瘦而不柴，美味可口，是人人愛吃的美食。再者加上丸子、春卷、鹵雞腿等等，又增加了甏肉干飯的特色。是一些愛好者的最愛。也多給顧客一些選擇。甏肉干飯的做法技術主要就是在于甏肉的腌制制作，還有春卷、丸子、鹵雞蛋等等上。學習甏肉干飯技術主要注意這些的技術配方。學習這些技術到濟南聚香園，這有專門的老師教你技術，歡迎前來參觀學習。
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