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湖南灌湯包技術(shù)培訓(xùn)，湖南哪里有灌湯包培訓(xùn)(圖)
2017-09-13 15:01 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:376

卓膳餐飲技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：蘇州卓膳餐飲管理有限公司

訓(xùn)練種類介紹： 
 小籠包、 生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。

湖南灌湯包技術(shù)培訓(xùn)，湖南哪里有灌湯包培訓(xùn)（圖）_1
訓(xùn)練內(nèi)容：
1 .包點(diǎn)技能理論解說(shuō)
2 .材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、東西的識(shí)別和裝備
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技能及關(guān)鍵；
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技能及關(guān)鍵；
6 .設(shè)備的使用辦法與保護(hù)辦法；
7 .包餡的辦法技能及關(guān)鍵；
8 .質(zhì)料寄存、保鮮技能
9 .配料寄存和裝備技能
10.各類質(zhì)料預(yù)處理辦法
11.菜品調(diào)配禁忌
12.開(kāi)店選址和促銷輔導(dǎo)
13.材料價(jià)格和收購(gòu)?fù)緩?

教灌湯包做法，灌湯包子制造，揪出的面團(tuán)巨細(xì)平等，還用食用油抹其外表，這么會(huì)使口感更好。要把胚子拉究竟，差不多巨細(xì)，包的時(shí)分手要向上拉，它的優(yōu)勢(shì)是皮薄，肉嫩，飽滿。


熱騰騰的霧氣直往上冒，灌湯包蒸好了，此刻的灌湯包子一個(gè)個(gè)潔白晶亮，如玉兔通常，惹人喜歡。戳破面皮，滑溜溜的汁水一會(huì)兒流出來(lái)。潔白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致。
灌湯包子受歡迎的原因?yàn)樾∏闪岘嚕け○W多，且湯汁鮮美，一口一個(gè)，滿口生津，若吃時(shí)再佐以姜絲、香醋則風(fēng)味更佳。優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住

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