課程簡(jiǎn)介:石鍋魚也叫是湘菜中的一道名菜,制作方法獨(dú)特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。石鍋魚的精髓絕對(duì)就在于它的高湯。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
【1】石鍋魚技術(shù)大全概述 【2】原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng) 【3】原料存放、保鮮技術(shù),培訓(xùn)技術(shù) 【4】開店選址指導(dǎo),店面規(guī)劃設(shè)計(jì) 【5】開店銷售方案,經(jīng)營(yíng)管理方案
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| 項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) |
全過程學(xué)員跟著師傅一步步親手操作完成,師傅手把手教學(xué)。操作過程中師傅會(huì)對(duì)您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正,最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作,從原材料開始一步步做出來,直至最后做出的口味和師傅所制作的基本相同。
上課時(shí)間: 上午9:00-18:00, 學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
單位:長(zhǎng)沙湘源地
電話:(微信同號(hào),加微信備注:培訓(xùn)咨詢) 優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 住宿問題:提供吃??; 好消息!好消息!長(zhǎng)沙湘源地新推出2800元的學(xué)費(fèi),可以學(xué)習(xí)四個(gè)技術(shù),四個(gè)技術(shù)自由搭配,自由選擇,同時(shí)一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人過來學(xué),專業(yè)師傅進(jìn)行一對(duì)一教學(xué)輔導(dǎo),不用擔(dān)心會(huì)跟不上進(jìn)度之類的,另外學(xué)習(xí)時(shí)間是隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,還在等什么趕緊加入我們,開始您的美食培訓(xùn)之旅吧 ^0^ ^0^ ^0^ |
| 項(xiàng)目分析 |
【1】石鍋魚經(jīng)營(yíng)模式:
石鍋魚店的投資成本和很多因素有關(guān),比如和店鋪的大小以及店鋪的裝修、店鋪的位置、店鋪的連鎖品牌有關(guān)。如果一家石鍋魚店鋪開在繁華的商業(yè)區(qū)并且有著很大的店鋪面積,在裝修上選擇的是精裝修而且有著獨(dú)特的風(fēng)格,在石鍋魚品牌的選擇上選擇的是知名品牌,那么這樣的一家石鍋魚店需要的投資成本顯然會(huì)很高。 |
| 學(xué)習(xí)重點(diǎn) |
石鍋魚品種: 石鍋魚、石鍋排骨、石鍋雞、石鍋鴨等
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