傳統(tǒng)果木掛爐烤鴨技術(shù)
以傳統(tǒng)果木掛爐烤鴨技術(shù)烤制而成，并與幾十年經(jīng)驗祖?zhèn)髋浞饺诤希瑢崿F(xiàn)經(jīng)典美食合理組合，特色十足，給消費者帶來一站式超值經(jīng)典享受?？绝啚橹骷安惋嫴邉澩茝V服務(wù)的培訓(xùn)基地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨，專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學(xué)員認同。我們有信心打造全城最具實力，囗碑最好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進行反復(fù)實習(xí)，強化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在最短的時間里能撐握整個烤鴨的制作與技巧。北京片皮烤鴨配以各種純天然中草藥、香料，經(jīng)鹵、醬、糟、淋、燜、腌等十幾道嚴格的制作程序，利用藥香的有效成分和鴨肉的脂肪反應(yīng)，有效溶解脂肪，使肉味醇香、無刺激、外酥內(nèi)嫩，以獨特的風(fēng)格引領(lǐng)烤鴨潮流。
百吃不厭。其營養(yǎng)和藥用價值都很高,長期食用可以使皮膚紅潤光滑，具備良好的美容美體抗衰老的功效。是具有世界聲譽的著名漢族菜式，以獨特的風(fēng)格引領(lǐng)烤鴨潮流。
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