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竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)(圖)
2017-09-16 11:18 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:423

廚圣坊

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州廚神坊餐飲管理有限公司

竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)

廚圣坊聯(lián)系人：黃玲玲熱線+微信：
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城


竹筒飯是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蘊(yùn)的綠色食品和生態(tài)食品，又是一種珍貴的民族文化遺產(chǎn)，具有廣闊的開發(fā)，竹筒飯的背景及特點(diǎn) 竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。

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竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)（圖）_4

廚圣坊聯(lián)系人：黃玲玲熱線+微信：
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城

竹筒飯

土家八寶竹筒飯，港式荷香竹筒飯，麻辣豆腐竹筒飯，剁椒排骨竹筒飯，臘肉竹筒飯，苗家三辣竹筒飯，青椒牛肉絲竹筒飯，香米臘肉竹筒飯，香菇雞肉竹筒飯，野生菌肉絲竹筒飯，香腸竹筒飯等等。

竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)（圖）_5 竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)（圖）_6 竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)（圖）_7 竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)（圖）_8

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培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
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竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)（圖）_9

The Frist/第一步

理論講解

①竹筒飯經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用；
②講解香辛料的作用及分類、選料及加工；
③竹筒的選購與處理方法技巧；
s ④竹筒飯發(fā)展歷程及口味變換；
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧；
⑥不同季節(jié)，竹筒與配料等材料的保管及存放；

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培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
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竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)（圖）_10

竹筒飯培訓(xùn)班，哪里學(xué)做竹筒飯專業(yè)（圖）_11

The second/第二步

老師教授與實(shí)操練習(xí)

①各種肉類及青菜類原料處理方法；
②竹筒飯各種菜的制作技術(shù)；
③竹筒飯各種飯的特殊加工過程；
④竹筒飯的制作全部工藝；
⑤專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
⑥學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程

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培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
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