我想學做灌湯包技術(shù)，不知道到哪里學好
一、灌湯包市場背景：
灌湯包是新食代的特色面食之一。"放在盤里如座鐘，夾在筷上像燈籠"，湯包具有皮薄透亮，湯多餡飽，味道鮮美的特色，湯包的外形和普通的包子相似，主要特色是帶有鮮汁的餡心。餡分兩種，一種是水餡，一種是皮凍餡。北方采用水餡，長江中下游采用凍餡。皮凍餡就是在拌好的肉餡中加入一定數(shù)量的肉皮凍。這種肉皮凍含有一種富有粘性的白明膠體，受熱后呈液體狀，叫溶膠。降溫后成固體狀，即凝膠。廚師將調(diào)味后的皮凍均勻摻入肉餡中，在蒸制過程中凝膠因受熱而化為溶液，這就是湯包中鮮美湯汁。咬一口，待熱氣散發(fā)少許，再慢慢吮吸鹵汁，然后方可再吃皮餡，如果猛咬一口不僅燙著嘴唇，而且鹵汁四濺，容易沾污衣衫。湯包，需現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，吃時或沾點香醋，或佐以姜汁，其味尤佳，回味無窮。
二、培訓內(nèi)容：
詳細培訓內(nèi)容:
1、四季美湯包；2、豬肉湯包；3、雞肉湯包；4、三鮮湯包；5、馬蹄湯包；6、番茄湯包；7、牛肉湯包；8、麻辣湯包；9、蟹黃湯包；10、野鴨灌湯包；11、海鮮灌湯包等
不限制學習時間，包教包會，學會為止，2-4天基本學會，根據(jù)學員接受能力而定。
2、教學安排:
實際操作：1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩；2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；
教學流程：1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；
三、市場盈利分析：
就按居民區(qū)隨便租個門店（杭州農(nóng)名房一般在700元/月，面積15-20㎡），夫妻倆就可以開，平均每個灌湯包1.5元，每天賣400個（低），共計：1.5元×400人=600元，刨除各種成本300元，一天凈利潤：600元-300元=300元， 月凈利潤：300元×30天=9000元，年利潤：9000元×12月=108000元，再加上豆?jié){、豆奶等其他的，一年凈利潤150000是沒有任何問題的！這邊學員基本上年利潤率都在15w-20w之間
－－-聯(lián)系方式：（請保存電喚便聯(lián)系）
－－-在線QQ咨詢：1506678571（24小時在線咨詢）
－－-微信咨詢：/（視頻資料、學員圖片資料、地圖位置）湘味源是由工商部門認可及發(fā)證的正規(guī)學習機構(gòu)
因為專注-所以專業(yè)、學員的滿意是我們最大的動力
美食學習哪里好優(yōu)選〔湘味源〕①隨到隨學+包教包會,②一對一VIP式教學
－－-如果您想來公司考察或者學習，您可以預先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（曾老師），到時我負責接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠！
您能看中餐飲行業(yè)這個市場說明您很有眼觀，您能看到此信息也說明我們有緣，既然您有遠大的眼觀跟我們對技術(shù)的專業(yè)再加上我們之間的緣分您就花一分鐘的時間撥打上面的財富電話或添加上面的致富微信聯(lián)系我，說不定這就是您改變現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)折點呢
1、早餐系列學習（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉學習；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐學習項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
我想學做灌湯包技術(shù)，不知道到哪里學好
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
