煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)哪里好，哪里可以學(xué)做煲仔飯
學(xué)技術(shù)當(dāng)然首選長沙湘源地美食培訓(xùn)，全國最頂級的餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)再學(xué)、免費(fèi)指導(dǎo)開店 我是長沙湘源地美食培訓(xùn)業(yè)務(wù)員小楊，聯(lián)系我可以一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人。鄭重承諾：包教包會； 學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。詳細(xì)請電話咨詢
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煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。所以廣東的父老鄉(xiāng)親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。
煲仔飯底部的鍋巴是煲仔飯的另一大特色，粒粒分明的米粒在光滑的煲底燒出了一層 金黃色的酥脆鍋巴，鍋巴上滲進(jìn)了配菜的湯汁，使鍋巴看起來更加鮮脆欲滴。
煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1．煲仔飯?jiān)牧系恼J(rèn)識和選用；
2．泡米的技巧及方法；
3．各色菜品的處理方式；
4．煲仔飯配菜方法及操作工藝流程；
5．煲仔飯的金黃鍋巴煲制方法與技巧。
6．鮮湯的熬制技巧；
【湘源地美食培訓(xùn)煲仔飯學(xué)習(xí)內(nèi)容】
臘味煲仔飯、 咸魚茄子煲仔飯、 火爆腰花煲仔飯、 干香回鍋肉煲仔飯、牛肉滑蛋煲仔飯、 滑雞冬菇煲仔飯、 咖喱雞塊煲仔飯、 魚香肉絲煲仔飯、 川味肥腸煲仔飯、 干椒辣子雞煲仔飯、 香辣牛肉煲仔飯、 黑椒牛柳煲仔飯、 豉汁排骨煲仔飯、 泡椒鱔魚煲仔飯、 田雞窩蛋煲仔飯等等
【湘源地美食培訓(xùn)煲仔飯培訓(xùn)流程】
1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。
6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理
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