麻辣燙培訓，學習麻辣燙技術(shù)，麻辣燙哪里有學
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紅星鵬飛品種、口味、質(zhì)量、服務、技術(shù)永遠爭第1的宗旨，把事做好，讓每一位學員、每一個創(chuàng)業(yè)者滿意，我們支持并鼓勵學員小本創(chuàng)業(yè)，免費提供理論指導開店。小吃培訓學校湖南紅星鵬飛專職教官，全程帶領，實際動手操作的教學方式。
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長沙市紅星鵬飛小吃培訓學校成立于2008，屬于長沙市人力資源和社會保障局定點培訓機構(gòu)，主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包。
麻辣燙和麻辣串是同一生意，最早出現(xiàn)在四川各城市中擺攤和推車銷售，以及最近流行的全自動自助轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火鍋麻辣燙，它是將菜品串入竹簽上，由顧客自選葷素再由老板統(tǒng)一在料鍋中煮熟，再放有香料的辣椒面蘸食的一種街邊小吃。由于其味型相似于火鍋，深受青少年朋友喜愛，久而久之便形成了一個專業(yè)餐飲項目。目前流行全國各地。
麻辣燙的成本相對便宜，不需要發(fā)大量的費用去請廚師。因為其燙制食材比較簡單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時間的刷一下，食用起來非常方便。
培訓內(nèi)容
1.麻辣燙原材料的認識與使用方法
2.獨特養(yǎng)生燙底的調(diào)制技巧與保養(yǎng)方法
3.各式的菜品的加工技巧與擺放方法
4.秘制紅油的搭配比例及熬制方法
5.特制調(diào)味醬的制作配方與技巧
6.巴蜀燙的全套核心技術(shù)講解
7.口味的搭配與保養(yǎng)方法
8.食材的擺放技巧與保鮮方法
教學時間不限，學會為止、包學包會。
骨湯麻辣燙技術(shù)哪里有培訓
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