做餐飲的，要想在這個日新月異的社會上站得住腳，田老師紅燒肉加盟 田老師紅燒肉怎么加盟就必須抓得住餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，最重要的還要經(jīng)營有特色。那么如何讓自己的餐廳經(jīng)營有特色，這就必須先抓住特色餐飲加盟發(fā)展趨勢了。
趨勢一：大眾快餐成消費潮流
由于中國人長期以來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味，田老師紅燒肉加盟 田老師紅燒肉怎么加盟盡管目前洋快餐在我國有良好的發(fā)展，但是未來的發(fā)展趨勢仍將是以中式快餐食品占主導(dǎo)地位。調(diào)查顯示，目前我國的快餐市場，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。
趨勢二：連鎖經(jīng)營是快餐業(yè)未來發(fā)展趨勢
連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，田老師紅燒肉加盟 田老師紅燒肉怎么加盟更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。近年來，真功夫快餐連鎖、小肥羊等連鎖企業(yè)走得就相當(dāng)穩(wěn)妥，田老師紅燒肉加盟 田老師紅燒肉怎么加盟業(yè)已成為國內(nèi)第一批成長起來的連鎖企業(yè)。
趨勢三：餐飲業(yè)的微利時代信息化成突圍必殺技
以凈雅集團(tuán)為例，基于IBM以工業(yè)化視角對餐飲行業(yè)的咨詢成果信息化落地后田老師紅燒肉加盟 田老師紅燒肉怎么加盟，門店運營的數(shù)據(jù)顯示，人力效率平均提升了15%—25%;更為可喜的是人力成本的縮減和利潤得到了大幅提升。也就是說，通過信息化帶來的管理模式和管理手段的革新和改變，目前餐飲業(yè)所處的以“四高一低”為標(biāo)志的第三季依然存在較大的利潤提升空間。
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