湖南哪里可以培訓(xùn)正宗鹵菜(圖)

2017-09-19 15:51 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:296

翻糖先生

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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湖南哪里可以培訓(xùn)正宗鹵菜

【鹵菜市場預(yù)測】

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。是經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用的一類菜肴。它的特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

湘源地鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容

湖南哪里可以培訓(xùn)正宗鹵菜（圖）_1

秘制鹵菜
培訓(xùn)內(nèi)容

1.畜肉類：富貴蹄膀、五香牛肉（鎮(zhèn)店鹵品）●鹵方塊肉●五香蹄花●鹵豬頭肉●鹵豬口條●鹵肥腸●鹵豬耳●鹵豬肚●鹵豬心●鹵豬尾●鹵豬排●鹵牛肚●鹵牛心●鹵牛筋等。
2.禽肉類:虎皮雞蛋●五香雞蛋●虎皮雞爪●五香雞爪●鹵雞腿●鹵雞翅●鹵翅中●鹵翅尖●鹵雞肝●鹵雞肫●鹵鴨脖●鹵鴨腸●鹵鴨頭●鹵鴨胗等。
3.海鮮水產(chǎn)菌類：秘鹵武昌魚●其它魚類●鹵香菇●其它菌類●鹵田螺●鹵花甲●其它海鮮類
4.素菜類:五香面筋●香鹵干子●香鹵毛豆●五香腐竹●香鹵千張●鹵海帶●鹵花生●鹵蓮藕等。
5.鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。
注：您需要那家味型，就給您那家正宗味型，只會超越不會遜色！

【鹵味市場投資前景怎么樣】

很多選擇投資的人首先都會看項(xiàng)目的投資潛力和發(fā)展前景，這些都是創(chuàng)業(yè)能否賺錢的決定性因素。，帶你一起走進(jìn)中國鹵菜市場的前景，看看鹵菜項(xiàng)目到底有幾分投資價(jià)值。

湖南哪里可以培訓(xùn)正宗鹵菜（圖）_2

很多人已經(jīng)意識到西式快餐的弊端，開始回歸中國的傳統(tǒng)食品。如今飲食健康漸漸受到重視，高熱量、高脂肪食品得到相應(yīng)排斥，中式養(yǎng)生快餐回歸正軌，綠色、天然、美味、營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃開始出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象。龐大的市場主流商機(jī)，讓眾多投資商家摩拳擦掌，致富一躍龍門。

鹵菜作為一種具有中國特的的風(fēng)味小吃，市場前景一片大好，投資紅火。當(dāng)下，風(fēng)味小吃日漸成為我國食品行業(yè)中的一個(gè)熱點(diǎn)投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，未來兩年我國小吃行業(yè)還將有更大突破，銷售利潤將達(dá)新高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年最火爆的行業(yè)莫過于風(fēng)味小吃店，年?duì)I業(yè)額高達(dá)1625億元，同比增長13.5%，火熱勢頭一直看漲。

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