在張家界學(xué)會錫紙花甲要多久
深圳學(xué)開心花甲哪里可以學(xué)？
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紅星鵬飛品種、口味、質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)永遠(yuǎn)爭第1的宗旨，把事做好，讓每一位學(xué)員、每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者滿意，我們支持并鼓勵(lì)學(xué)員小本創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)提供理論指導(dǎo)開店。小吃培訓(xùn)學(xué)校湖南紅星鵬飛專職教官，全程帶領(lǐng)，實(shí)際動手操作的教學(xué)方式。
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長沙市紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2008，屬于長沙市人力資源和社會保障局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓(xùn)工作。主要的項(xiàng)目有特色小吃、早餐早點(diǎn)、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點(diǎn)蛋糕面包。
課程簡介
開心花甲，源自湖南長沙，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地，憑借他湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。
傳授品種
學(xué)習(xí)：鮮湯花甲、酸湯花甲、麻辣湯花甲。
培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)員報(bào)名之后，我們即刻會將該項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，都毫不保留的交給學(xué)員，絕對不控制任何配方和原料。紅星鵬飛聯(lián)系人：郭老師 （電話提前預(yù)約兩個(gè)人學(xué)可免除一人學(xué)費(fèi),學(xué)一樣送一樣）
手機(jī)（微信）號：155-7313-8825 （價(jià)格合理）
24小時(shí)在線 Q Q：939798207 （歡迎咨詢）
1：首先我們會教學(xué)員，按照正宗的配方，由學(xué)員親手操作，配制幾十種材料，在師傅的指導(dǎo)下，精心熬制開心花甲的紅油，這是花甲最重要的配料，要確保讓學(xué)員能扎實(shí)的學(xué)習(xí)掌握好。
2：做好了紅油，就要學(xué)習(xí)制作開心花甲的底料秘制醬料，在師傅指導(dǎo)下，學(xué)員自己動手配制、熬制，做出合格的秘制醬料來。
3：接下里，我們的師傅會教學(xué)員學(xué)習(xí)習(xí)制作三種不同口味的湯底：清湯、酸湯、麻辣湯，這幾種湯底，基本上可以滿足絕大多數(shù)顧客的口味需求了。
4：然后，我們的師傅還會教學(xué)員關(guān)于學(xué)習(xí)花甲的選購和保存養(yǎng)活技術(shù)，這樣能讓學(xué)員以后開店買到合適的花甲，也能將花甲養(yǎng)護(hù)好，減少損耗。紅星鵬飛聯(lián)系人：郭老師 （電話提前預(yù)約兩個(gè)人學(xué)可免除一人學(xué)費(fèi),學(xué)一樣送一樣）
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5：所有配料做好了，就要教學(xué)員學(xué)習(xí)處理花甲和上烤爐制作開心花甲，由學(xué)員在師傅指導(dǎo)下，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，把花甲清潔干凈后，用錫紙包好，放到烤爐上，掌握火候，慢慢烤制，把握分量添加各類配料，確保學(xué)員能做出好吃的開心花甲來。
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
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