火鍋,這個(gè)詞大家都不會(huì)陌生,一提到這個(gè)詞,大家都知道,四川與重慶,兩個(gè)地方火鍋猶為盛行,那么火鍋為什么這么多人喜歡呢,因?yàn)樗粌H僅是種美食,也包含了我國(guó)上千年的文化傳承,吃火鍋的時(shí)候,不論是朋友,親人,抑或是遠(yuǎn)方來(lái)的客人,都圍聚在桌子旁邊,整個(gè)氛圍突出了中國(guó)的傳統(tǒng)大團(tuán)圓。
火鍋之所以這么多人喜歡,還是因?yàn)樗?dú)特的味道,麻、辣、鮮,三個(gè)字突出了四川火鍋的精髓,而這美味卻來(lái)源于底料,一個(gè)底料的好壞決定了火鍋的美味與否,所以一個(gè)火鍋的最重要的就是底料。
四川火鍋底料大致分為兩種,一個(gè)是紅湯,一個(gè)是清湯,當(dāng)然也能兩者兼顧來(lái)個(gè)鴛鴦鍋,在調(diào)制底料的過(guò)程中,材料合適,火候掌握好是底料調(diào)制的關(guān)鍵,可自行調(diào)制自己喜歡的口味。
四川川娃子火鍋底料從事研發(fā)、生產(chǎn)、代工火鍋調(diào)料有著15年的經(jīng)驗(yàn),有著1500余家餐廳成功合作,公司可謂火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、自助魚底料等等,你無(wú)論想要什么口味,在這里都能找到,讓你的餐館味道更好,讓你不用出門,就能盡享火鍋美味,
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