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驢肉火燒技藝，多種中草調(diào)料加工，其肉質(zhì)松軟、口感細膩、色澤鮮美，獨特的金餅火燒，外焦里嫩、酥脆可口。而其方便快捷的食用方法及易于攜帶的特點更是適應(yīng)現(xiàn)代人們的快節(jié)奏生活。
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