常德正宗炸雞漢堡培訓班
產(chǎn)品特點優(yōu)勢
炸雞漢堡,肉嫩彈牙、味美多汁、香辣可口,餐飲創(chuàng)富的神話!全球餐飲連鎖的標桿!隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展,人民生活水平的不斷改善和提高以及工作和生活節(jié)奏的不斷加快,快餐食品的市場前景日益廣闊。也相信我們的未來發(fā)展前景會隨之越來越廣闊,有望成長為有中國特色西式快餐業(yè)的主導力量之一。越來越多的人群開始涌向西式快餐這一時尚餐飲,許多人都是沖著我們湘源地的炸雞漢堡和奶茶來我校學習的,來我校學習炸雞漢堡的學員也是贊不絕口,外酥里嫩,鮮香可口,回味無窮。全國免費咨詢電話:
二、炸雞漢堡培訓內(nèi)容
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培訓項目 |
炸雞漢堡(咨詢電話:) |
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培訓內(nèi)容 |
炸雞:香辣雞翅、香辣尖中翅、麻辣雞翅、麻辣尖中翅、麥香雞翅、 香辣雞腿、無骨雞柳、麥香雞腿、勁爆雞米花、香酥雞柳、香酥雞排、 麻辣雞塊 漢堡: 巨無霸漢堡、雞腿漢堡、雞柳漢堡、豬肉漢堡、火腿漢堡、 麥香雞腿堡等
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學費 |
包含技術轉讓費、配方資料費等,一次性收費, 中途絕不會再收取任何費用 |
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培訓課程 |
1、炸雞漢堡等發(fā)展史; 2、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法; 3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法; 4、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程; 5、各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程; 6、各種調料的認識及采購信息; 7、店面經(jīng)營技術指導。
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學習時間 |
不限制學習時間,隨到隨學,包學會,學會為止(一般4-8天完全掌握技術)具體時間根據(jù)個人情況而定! |
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當天報名優(yōu)惠 |
1、學二送一,再學三送二: 2、當學兩個項目八折優(yōu)惠
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免費服務 及特別優(yōu)惠 |
1、學兩項贈送一項技術; 2、免費提供終生技術升級; 3、免費使用“湘源地”品牌商標,并頒發(fā)品牌授權; 4、同時學習二項,贈送一項技術或直接優(yōu)惠10%的學費,任選其一; 5、一份學費可以學兩個人 6、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,報名即享受10%優(yōu)惠; 7、免費提供開店設備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式; 8、免費提供原材料清單資料; 9、免費提供代購原材料、機器設備、餐具器皿等(自由選擇,絕不強制); 10、凡在本校所有項目,再學其它項目均可打折優(yōu)惠;
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培訓方式 |
1、常年招生培訓,節(jié)假日不休息; 2、不限制學習時間,隨到隨學,包學會; 3、真材實料,手把手操作,現(xiàn)場直觀,完全掌握為止; |
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培訓保障 |
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習; 2、保證核心技術配方無保留傳授技術; 3、保證學習中途不增加任何雜費; 4、保證學員能夠完全掌握核心技術; 5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術; 5、湘源地承諾,學不會,絕不收取任何費用; 6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務營業(yè)執(zhí)照齊; |
四、炸雞漢堡店利潤分析
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利潤分析 |
預計日客流量 |
150人 |
200人 |
300人 |
450人 |
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人均消費 |
12元 |
12元 |
12元 |
12元 |
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日營業(yè)額 |
1800元 |
2400元 |
3600元 |
5400元 |
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月營業(yè)額 |
54000元 |
72000元 |
10800元 |
16200元 |
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月原材料成本 |
21600元 |
28800元 |
43200元 |
64800元 |
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月毛利潤 |
32400元 |
43200元 |
64800元 |
97200元 |
五、開店指導
1、店面選址分析定位,商圈調查方案建設;
2、提供開店投資預算咨詢指導;
3、開店設備、餐具器皿采購渠道途徑;
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法;
5、投資預算、店堂布置方法;
6、指導店鋪招牌設計、菜單設計、POP設計、燈箱設計等;
7、學員連鎖開設分店核心技術管理方法;
8、開店促銷、營銷策劃方案建議;
9、后期開店技術支持服務。
六、設備清單
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序號 |
名 稱 |
數(shù)量 |
規(guī)格 |
用 途 |
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1 |
電炸爐(開店需選雙鍋) |
1 |
臺 |
所有炸品均用其操作,單缸4.5L-2.5KW 雙缸:15L-3 KW;25L-4KW;40L-7.5KW |
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2 |
恒溫箱 |
1 |
臺 |
炸好的雞腿和做好的漢堡必須有期儲存(55~60℃) |
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3 |
直徑10cm不銹鋼過濾網(wǎng) |
1 |
臺 |
過濾油渣 |
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4 |
冰箱或冰柜 |
1 |
臺 |
保鮮和冷藏 |
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5 |
電子秤 |
1 |
臺 |
量取雞肉、配料等 |
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6 |
夾鉗 |
1 |
把 |
夾取油炸品、青菜等 |
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7 |
不銹鋼器 |
若干 |
只 |
存放物品 |
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