傳授正宗重慶小面做法 長沙小面培訓(xùn)
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
重慶小面(肥腸,牛腩,排骨)的制作 |
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培訓(xùn)課程 |
配方學(xué)習(xí):
長沙湘味軒餐飲培訓(xùn):微信電話
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聯(lián)系人:伊華 技術(shù)和配方全教,毫無保留。
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湖南地址:長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓
江蘇地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏國際城21棟23號
特注:凡前來學(xué)習(xí)的人,憑電話記錄 或微信到公司找伊華(除特價套餐之外)可適當(dāng)優(yōu)惠.
長沙湘味軒專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn),眼見為實,滿意再學(xué)!
1,進行重慶小面制作的文字配方學(xué)習(xí) 2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設(shè)備 實踐操作: 1,原材料的選購與前期處理。 2,重慶小面高湯的熬制與調(diào)味 3,重慶小面肉醬調(diào)配與制作 4,重慶小面飄香油的調(diào)配與制作 5,肥腸,牛腩,排骨的不同鹵法操作練習(xí) 6,各種搭配小面成品的制作練習(xí) |
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