蝦扯蛋技術(shù)培訓(xùn) 南京小吃培訓(xùn)
聯(lián)系人:湘味軒-商有名
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南京地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏城21棟23號(hào)
湖南地址:星沙一橋尚都花園城2樓
特注:凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人,憑電話記錄或短信或微信可適當(dāng)優(yōu)惠.
一、蝦扯蛋培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
蝦扯蛋為百度壁紙團(tuán)隊(duì)打造的一款圣誕節(jié)跨年互動(dòng)歡樂小游戲。玩家需要幫助小龍蝦扯到積分更大的蛋,來(lái)滿足小龍蝦在新年找到蝦王子的愿望。所以人們依據(jù)此, 推出一款新式小吃作品,顧名思義叫“蝦扯蛋”,是為了祝愿小龍蝦在新的一年里找到蝦王子;同時(shí)希望廣大圣男圣女在新的一年里都能夠網(wǎng)上姻緣一手牽。據(jù)此, 蝦扯蛋也應(yīng)運(yùn)而生,并受到廣大食客的好奇。蝦扯蛋口感嫩滑爽口,香味四溢,人們排隊(duì)購(gòu)買。
二、蝦扯蛋培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì):
1. 投資?。?
無(wú)需門面、無(wú)需裝修,有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況下額外增加一個(gè)贏利點(diǎn),或者擺攤,就可輕松掙錢當(dāng)老板; 2. 利潤(rùn)高:
通過對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查,大部分學(xué)員月獲利可達(dá)三千元,生意好的可達(dá)七千元左右,這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)店所獲利潤(rùn) ,如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)店,效益更客觀; 3. 風(fēng)險(xiǎn)低:
造型精美,流動(dòng)方便,無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng),眾多的品種、齊全的口味,烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味,令食客聞香而來(lái),所到之處家家好生意,只要你認(rèn)真去做,就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。 4. 快捷美味營(yíng)養(yǎng):
屬休閑速食業(yè),立等可取,長(zhǎng)不超過3分鐘 ,快捷、方便,可坐店亦可外賣,靈活經(jīng)營(yíng),小本賺大錢;口感外酥里嫩,香而不膩,美味盡顯,綠色食品,營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。
三、蝦扯蛋培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容:
理論學(xué)習(xí):
1. 開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等;
2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等;
3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:

1. 專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧;
3. 原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1. 自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);
2. 自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);
3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作:
1. 蝦扯蛋的系統(tǒng)講述;
2. 蝦扯蛋原料的選購(gòu);
3. 蝦扯蛋食材的預(yù)加工;
4. 蝦扯蛋加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5. 蝦扯蛋加工的工藝步驟;
6. 蝦扯蛋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8. 經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
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