如今網(wǎng)紅覓茶緣總部在哪已經(jīng)成了飲品界的知名品牌，不少顧客都為其味道折服。其實覓茶緣總部在哪好不好喝主要還是靠奶茶的味道和口感，那么影響覓茶緣總部在哪口感的要素有哪些呢
一、奶和茶的比例; 奶和茶的比例，由于茶水加入奶后，茶水中的總水分增加，茶味就會減淡。同理奶加入到茶水里面奶味也會變淡。所以必須控制好比例。
二、茶水的濃度; 茶水的濃度，茶水肯定要比普通茶要濃，畢竟要混入淡奶，淡奶中的水分是會沖淡茶味。所以香港奶茶所謂的“絲襪”奶茶中的拉茶工藝顯得特別重要?！ ∷^的拉茶工藝，就是用沖泡好的茶水反復(fù)沖過茶葉渣（找不到合適的詞，因為泡過以后就是茶葉渣），制作高濃度的茶水，便于后期調(diào)入淡奶。
三、各種茶葉的比例?！ 〔枞~的比例，由于一個奶茶店可能有多種口味的奶茶，所以茶葉比例肯定不同，大吉利、阿薩姆、錫蘭等茶葉是必備的茶葉品種，單一口味都不行。根據(jù)各種茶葉的氣味特點按比例混合，然后拉茶，可以出不同的風(fēng)味?！ 〉巧虡I(yè)化運作，由于要大量制造以便銷售時取用，必須用極少量的增稠劑，保證口感潤滑（推薦大豆蛋白膠及乳精衍生物）;少量的穩(wěn)定劑，控制久置后沉淀及分層的問題;少量的乳化劑。
★至于添加劑的問題，可以這樣所，在亞洲很多地區(qū)都喝過奶茶，憑我的味覺，沒有一個不加添加劑的。只是像日本這樣的國家加的很少，主要是為了穩(wěn)定品質(zhì)，而且茶葉用的很不錯，品相應(yīng)該是中品。人家不蒙顧客的。所以覓茶緣總部在哪產(chǎn)品也盡量少用添加劑，以穩(wěn)定質(zhì)量為基本目的，盡量使用攪拌來控制品質(zhì)，是關(guān)鍵。
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