哪里可以學(xué)麻辣香鍋技術(shù)配方

2017-09-26 07:09 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:300

新食玳

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：四川美食家餐飲管理有限公司

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哪里可以學(xué)麻辣香鍋技術(shù)配方

麻辣香鍋制作中對(duì)辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為最佳，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷。

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長沙湘源地招生負(fù)責(zé)人林經(jīng)理溫馨提示您：兩人學(xué)習(xí)、只收取一份學(xué)費(fèi)，另有學(xué)二送二優(yōu)惠活動(dòng)。

長沙長沙湘源地麻辣香鍋培訓(xùn)－－－－－－－－－－－－1500元傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料配方及全套制作方法全教會(huì)

1.麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

5.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

6.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

7.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。

8．投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營方法與管理。

麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，

加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

麻辣香鍋：（蔬菜類、干貨類、海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等

肉類：5花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等

內(nèi)臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等

丸類：素丸子、肉丸、魚丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、凍豆腐等

在本公司學(xué)技術(shù)可先觀察，后學(xué)習(xí)。（隨到隨學(xué)，手把手的教，實(shí)際操作，時(shí)間不限，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，創(chuàng)業(yè)期間還免費(fèi)指導(dǎo)）讓您滿意而歸。由專職師傅任教，所有項(xiàng)目均包教會(huì)，全實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)。沒有學(xué)會(huì)的學(xué)員可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止.

長沙長沙湘源地專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，作為長沙最久最早的短期快速小吃培訓(xùn)，我們值得信賴，我們用實(shí)力說話，用口碑說話。相信我們，就等于選擇了財(cái)富成功道路的一半。

麻辣香鍋市場優(yōu)勢

1、麻辣香鍋以麻辣為主，其特色明顯，口味獨(dú)特，其他大眾餐廳無法比擬；

2、麻辣香鍋消費(fèi)群體獨(dú)特，消費(fèi)意識(shí)明顯，不用和其他餐廳分享客源；

3、麻辣香鍋不用找大廚，不用建復(fù)雜的廚房，操作簡單，投資小、收益快；

4、麻辣香鍋秘制配方，其他人不易跟風(fēng)，市場大、競爭小。

長沙湘源地麻辣香鍋培訓(xùn)方式：長沙長沙湘源地教技術(shù)是手把手教會(huì)、學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)會(huì)、無時(shí)間限制學(xué)會(huì)為止、隨到隨學(xué)；師傅注重每個(gè)細(xì)節(jié)的指導(dǎo)，耐心教導(dǎo)每一位學(xué)員的操作方式和調(diào)料的比列，不論學(xué)歷、不論身材、不論年齡、不論男女，來了就是長沙湘源地認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)的對(duì)象，就算你在家里從來都沒有從事過這方面的行業(yè)，我們一樣把你教出大師形象，一樣讓你做出來的東西跟師傅做的一個(gè)樣子、一個(gè)味道，萬事從基層開始。