荊門(mén)有沒(méi)有學(xué)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-09-27 09:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:328

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廣州市廚圣坊餐飲管理有限公司

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本套鹵菜課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊、美食小吃街，學(xué)校門(mén)口，工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)鹵菜熟食店，當(dāng)然您也可以選擇去熟食店做鹵菜大師。

廚圣坊聯(lián)系方式：

咨詢(xún)熱線：宣萱經(jīng)理（微信同號(hào)）

聯(lián)系地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)番禺珠寶城東門(mén)

乘車(chē)路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口帶番禺珠寶城

聯(lián)系我可以享受一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí)（多學(xué)多送）

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傳授品種

學(xué)習(xí)鹵：豬腳、豬耳、豬頭皮、雞腿、雞翅、雞爪、大腸、整雞、各類(lèi)內(nèi)臟、海帶、藕片、花生、各類(lèi)素菜等。另外，報(bào)名鹵菜，可以免費(fèi)教您制作涼拌菜。

1：鹵水

步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類(lèi)原料的處理、去腥、腌制等方法。

3：糖色看到本信息可聯(lián)系廚圣坊宣萱經(jīng)理有優(yōu)惠

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

4：辣椒油

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。

5：鹵制

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制各類(lèi)原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)鹵制時(shí)間、火候掌握、上色等知識(shí)。看到本信息可聯(lián)系廚圣坊宣萱經(jīng)理有優(yōu)惠

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