據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì),近年來,中國餐飲業(yè)銷售額連續(xù)保持兩位數(shù)的增長,預(yù)計(jì)2015年中國餐飲業(yè)銷售總額將達(dá)到3.7萬億元,占預(yù)期社會消費(fèi)品零售總額30萬億元的十分之一。眾所周知,在十大投資者關(guān)注行業(yè)中,餐飲業(yè)一直位居首位,可見其深入人心的程度之高。隨著社會的不斷進(jìn)步,人們生活節(jié)奏的不斷加快,使得城市群體對各種餐飲的消費(fèi)需求也日益增大,人們對營養(yǎng)的合理搭配訴求更高,使得民以食為天的中國投資者,愈加看好餐飲業(yè)這個(gè)巨大的財(cái)富市場。
不論在大中小城市、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū),還是夜市休閑與小吃攤點(diǎn),燒烤行業(yè)隨處可見,它已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的一部分,造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場。
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