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牛肉板面技術培訓 安徽牛肉板面加盟 板面價格 一碗板面銷售多少錢、利潤又是多少，開設一家板面店鋪需要投資多少資金，人手需要多少，這應該是每個想要從事板面行業(yè)的疑問。下邊就針對這個問題，我給大家做個簡單的分析：一碗板面的銷售價格一般在5元左右，成本價格一般在1－-1.5元，開設一家板面店鋪，門面不需要太大，15－-20平方就足夠用的，一年的租金應該在2萬元左右，1－-2個人就能簡單操作，牛肉板面主要是針對于上班族、民工、學校等消費群體。
牛肉板面十足的好吃，來傳授您技術了，保證讓您掌握技術，臊子的制作也十分講究。用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、牛油和牛肉等。制一鍋臊子，各種用料按一定比例和順序投放。制作時，先將牛油稀釋燒沸，然后再下佐料。曬干的紅辣椒用量較大，以突出臊子的辣味和色澤，牛肉也占較大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小塊塊，待辣椒紅顏色下來之后，再把牛肉丟進鍋里。這時，必須掌握好火候，才能把牛肉燒得不老不嫩，恰到好處。
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