我想學(xué)做章魚小丸子技術(shù)，不知道到哪里學(xué)章魚小丸子好
一、章魚小丸子市場(chǎng)背景：
章魚燒，起源于日本大阪，原名“章魚小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。.
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、章魚小丸子的系統(tǒng)講述；2、章魚小丸子原料的選購；3、章魚小丸子食材的預(yù)加工；4、章魚小丸子加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、章魚小丸子加工的工藝步驟；6、章魚小丸子經(jīng)營定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，1-3天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
2、教學(xué)安排:
實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；
教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；
三、市場(chǎng)盈利分析：
章魚小丸子店一般開在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：18×120=2160元；月銷售額：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：64800元-25000元=39800元；年純利潤：39800元×12月=47.76萬元；可以完全保證，多半年可全部回本，章魚小丸子制作簡(jiǎn)單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報(bào)快，是賺錢開店好項(xiàng)目！
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鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
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