湖南正宗瓦罐煨菜去哪里有學技術
項目簡介
瓦罐煨菜是瓦罐系列小吃,它是采用瓦罐將采煨熟的方法來制作各種菜肴,風味和我們普通的燉,煮,燒均不相同,是在瓦罐煨湯基礎上演變而來的一種花式?;旧夏軣跄軣牟司梢杂猛吖薜男问奖憩F(xiàn)出來,所以產(chǎn)品的品種多,不局限于某種菜。而且香,辣均可以調(diào)整到適合地方愛好,可麻,可香,可辣,也可以清淡。制作瓦罐煨菜,一般適應于特色營養(yǎng)快餐,多見于和瓦罐湯,瓦罐面,瓦罐飯粥搭配在一起。學習本班的學員,建議還需要學習上述的技術,以便開店運營。
培訓內(nèi)容
一:各種肉類原料的加工處理方法;
二:各種蔬菜的處理方法;
三:瓦罐煨菜的前期處理;
四:煨菜的爐溫時間掌控;
五:瓦罐煨菜的秘方調(diào)制技術;
六:設備的使用及采購;
七:投資分析及開店指導。
瓦罐煨菜常見的品種有:瓦罐獅子頭,瓦罐蘿卜牛腩,瓦罐米粉肉,瓦罐蘿卜排骨,瓦罐土豆紅燒肉,瓦罐腐竹燒肉,瓦罐香菇雞塊,瓦罐豆泡燒肉,瓦罐肉沫茄子,瓦罐臘肉豆泡,瓦罐臘肉醬干,瓦罐冬菇燒雞,瓦罐黃豆豬手,瓦罐豆豉魚塊等無限品種,可以根據(jù)地方愛好,食補原理進行品種開發(fā)制作。
長沙湘源地小吃培訓學校鄭重承諾
一:請廣大學員先考察,實地參觀;
二:先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃),你感覺好吃,滿意再學。記得要求師傅當面制作喔!
三:到公司考察學習的朋友,均報銷長沙火車站到公司打的的車(憑票報銷);
四:學費包材料費在內(nèi),明碼收費,不還價,中途也不會再收學費外的任何費用;
五:確保每一位學員每天親手操作,確保一對一教學,手把手教學。
六:確保學習時間不限,確保學員學會為止,并簽包會包給配方的合同;
七:對每一個學員,均免費教豆?jié){,奶茶,茶葉蛋技術配方;
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